稻香 (碧湖花園)

营业中

休息中

话咁快又到了春节的尾声，难得仲有朋友过来拜年，不想献丑人前，宁静比钱人赚，不过餐牌选择有限。烧鸭皇上台时尚有微温，亦喜欢有鸭汁，鸭肉带汁会更惹味，但鸭皮就会欠了香脆的口感，不过用来配碗白饭又真的不错。咕噜肉甜酸汁调教得平均，没有呛喉的感觉，略嫌炸浆太厚。瑶柱豆苗当街市豆苗要卖$80/斤时，这碟菜竟然是$100左右，就更觉抵食，豆苗够翠嫩，食落无渣，混和了豆苗，令口感更佳。虾仁象拔蚌炒西兰花西兰花咬落爽脆，炒得啱啱好，象拔蚌及虾仁弹牙有嚼口，不过始终系雪货，虾味真的欠奉。黑椒牛柳粒用上洋葱及青椒去炒，非常香口，牛柳柔韧有嚼劲，又有酱汁紧密包裹，又是一道伴饭的好菜色。