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2023-12-04
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餐厅由日本师傅主理，主打厨师发办嘅铁板烧，菜单设计融合日中西料理，并加入故乡新泻县嘅菜式元素，最近就推出咗期间限定菜单💫OKINAWA Special Lunch Set (HK$588/person)冲绳县期间限定菜单🥢OKINAWA Mozuku - 前菜系冲绳水云，亦即系海藻，口感柔软黏滑，伴了蕃茄、秋葵和紫苏花，再淋上适量酱汁和醋，前菜先嚟刺激一下味蕾🥢Seasonal Salad - 沙律菜淋上胡麻酱，清新得嚟又醒胃🥢OKINAWA Kuruma Prawn Shabu Shabu - 用淮山打成蓉加浓汤垫底，浓稠度恰好，加上爽口弹牙嘅 冲绳车海老，令整道菜精致又美味🥢Wagyu Hime Beef Tenderloin - 来自京都嘅和牛，而且系牛柳部位，肉质细嫩，口感柔软，配上炸蒜片、海盐和芥末，味道更丰富🥢Wagyu Garlic Fried Rice - 师傅用上和牛粒和日本米，加上相当功架，令炒饭好干身，粒粒分明，非常美味🥢Homemade Ice Cream - 餐厅自家制雪糕，甜度恰好，面头洒上开心果碎，完美嘅餐后甜品🍹A Glass of Shikuwasa
💫OKINAWA Special Lunch Set (HK$588/person)
冲绳县期间限定菜单
🥢OKINAWA Mozuku - 前菜系冲绳水云，亦即系海藻，口感柔软黏滑，伴了蕃茄、秋葵和紫苏花，再淋上适量酱汁和醋，前菜先嚟刺激一下味蕾
🥢Seasonal Salad - 沙律菜淋上胡麻酱，清新得嚟又醒胃
🥢OKINAWA Kuruma Prawn Shabu Shabu - 用淮山打成蓉加浓汤垫底，浓稠度恰好，加上爽口弹牙嘅 冲绳车海老，令整道菜精致又美味
🥢Wagyu Hime Beef Tenderloin - 来自京都嘅和牛，而且系牛柳部位，肉质细嫩，口感柔软，配上炸蒜片、海盐和芥末，味道更丰富
🥢Wagyu Garlic Fried Rice - 师傅用上和牛粒和日本米，加上相当功架，令炒饭好干身，粒粒分明，非常美味
🥢Homemade Ice Cream - 餐厅自家制雪糕，甜度恰好，面头洒上开心果碎，完美嘅餐后甜品
🍹A Glass of Shikuwasa (Okinawa citrus depressa) Soda - 冲绳香柠梳打，入口酸味味，味道非常清爽
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