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2019-02-19
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屯门,元朗的居民对万芳冰室绝不陌生,就算没吃过也会听过它的大名。万芳冰室也算是我和亲友的饭堂之一,这里港式道地风味让我们深深爱上,百吃不厌。基本上十次来万芳冰室,有八次都会吃沙丹猪扒饭配豉油汁。简单的太阳蛋,菠萝,猪扒和厚切腿的配料经已满足我们的食欲,猪扒份量十足,表层煎至微微焦香,肉质嫩弹富咬劲,在口中愈嚼愈香,肉汁四溢,甘美肉味很浓郁诱人。厚切腿比一般火腿厚实,在口中非常有存在感,不断散发火腿的香气,获得我和妈妈一致好评。另外,妈妈爱透菠萝的甜滋滋,超级下饭,还有太阳蛋那滚动浓稠的蛋黄,用叉子刺穿,马上窜出黄澄澄的蛋汁,漂亮极了。妈妈很久没喝过冻利宾纳,故刚刚点了冻利宾纳,一解口瘾。暗红色的利宾纳酸甜度温和,也为她带来一股清凉,蛮解她饭后的饱腻。我最爱万芳冰室的自家制菊花茶,感觉就像从新鲜菊花取下的花茶,淡淡的菊花芳香弥漫整个嘴巴,甘甜清爽,为我舒解火气,清润喉咙一番。今晚下雨不断,天气骤降,吃煲仔饭最适合不过。爱吃鸡的妈妈看上腊肠鲜鸡煲仔饭,由于煲仔饭是即点即煲,需要等候20至25分钟左右,我们可边吃沙丹猪扒饭边等煲仔饭。腊肠鲜鸡煲仔饭上桌了,满满的鲜鸡和腊肠密铺饭上,香喷喷的,
基本上十次来万芳冰室,有八次都会吃沙丹猪扒饭配豉油汁。简单的太阳蛋,菠萝,猪扒和厚切腿的配料经已满足我们的食欲,猪扒份量十足,表层煎至微微焦香,肉质嫩弹富咬劲,在口中愈嚼愈香,肉汁四溢,甘美肉味很浓郁诱人。
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厚切腿比一般火腿厚实,在口中非常有存在感,不断散发火腿的香气,获得我和妈妈一致好评。另外,妈妈爱透菠萝的甜滋滋,超级下饭,还有太阳蛋那滚动浓稠的蛋黄,用叉子刺穿,马上窜出黄澄澄的蛋汁,漂亮极了。
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妈妈很久没喝过冻利宾纳,故刚刚点了冻利宾纳,一解口瘾。暗红色的利宾纳酸甜度温和,也为她带来一股清凉,蛮解她饭后的饱腻。
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我最爱万芳冰室的自家制菊花茶,感觉就像从新鲜菊花取下的花茶,淡淡的菊花芳香弥漫整个嘴巴,甘甜清爽,为我舒解火气,清润喉咙一番。
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今晚下雨不断,天气骤降,吃煲仔饭最适合不过。爱吃鸡的妈妈看上腊肠鲜鸡煲仔饭,由于煲仔饭是即点即煲,需要等候20至25分钟左右,我们可边吃沙丹猪扒饭边等煲仔饭。
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腊肠鲜鸡煲仔饭上桌了,满满的鲜鸡和腊肠密铺饭上,香喷喷的,然后我倒入豉油,将配料和煲仔饭均匀搅拌,让豉油及腊肠滋味渗透饭中。
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腊肠切得颇大块,十分足料,腊肠些微油脂油润口腔,味带咸香,好不下饭,让我们一口接一口吃过不停。鲜鸡滑嫩无比,几分米酒,姜丝香味更添鸡肉美味。煲仔饭变成入味的豉油色,焦脆的饭焦可口极致,暖心又有饱足。
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