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2016-06-29
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放工时不时都会跟同事一起晚饭说八卦,这晚来到位于厚福街的大门横丁,由于晚市一开始我们便准时到达所以完全不用等位。吉列蚝手打乌冬 配辛辣沙嗲汤 $74沙嗲汤底辣度十足,一边食要一边用小风扇自我降温,而且汤底有浓郁扑鼻的花生酱香味,使得汤底十分浓厚味美,不过乌冬份量过少,男士一定不够饱。吉列炸蚝上枱热辣辣,放凉两三分钟才吃也差点被中间蚝汁烫伤,不过炸蚝火候掌握得恰到好处,外层黄金脆口,而内后的蚝肉依然鲜嫩有汁。其实大门横丁的食物质素给予我惊喜,唯独是份量方面有点不足,有待改进。
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沙嗲汤底辣度十足,一边食要一边用小风扇自我降温,而且汤底有浓郁扑鼻的花生酱香味,使得汤底十分浓厚味美,不过乌冬份量过少,男士一定不够饱。吉列炸蚝上枱热辣辣,放凉两三分钟才吃也差点被中间蚝汁烫伤,不过炸蚝火候掌握得恰到好处,外层黄金脆口,而内后的蚝肉依然鲜嫩有汁。
其实大门横丁的食物质素给予我惊喜,唯独是份量方面有点不足,有待改进。
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