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2024-01-19
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西贡好多好chill嘅cafe，但我哋偏偏就拣咗间地道嘢 - 「牛牛」，听讲沙嗲牛肉面关注组都几多人推荐🤭 呢到最出名当然系沙嗲牛肉汤面，不过仲有捞面同炸脆面可以拣，牛肉仲可以拣牛脷或者牛面珠登，够晒多款🤣 另外，匈牙利面珠登饭好似都有唔少人推介～•🥢沙嗲牛肉炸脆面 $58因为有见过有食评话佢哋嘅汤面会有啲偏腍，而我又好怕食腍嘅公仔面，所以我就拣咗炸脆面嚟试吓😛 呢到嘅沙嗲汁味道系偏向柔和同唔辣嘅，无乜花生香，可能因为有落洋葱🧅，所以沙嗲味道偏甜一啲，食到尾会觉得比较腻～ 炸脆面配沙嗲汁都几特别，而且酱汁嘅稀竭度啱啱好，捞到面之余又唔会浸到啲脆面腍晒👍🏼 牛肉质地软腍有牛味，比一般茶记食到嘅高质少少😛•🥢 黑椒牛脷捞面 $55牛脷有5大块，都几厚切，食落腍得嚟又带少少爽口👍🏼 呢到嘅黑椒汁有好多明显嘅黑椒粒，比平时食嘅更重黑椒味，不过唔会好辣好呛，加上同样有啲洋葱，所以味道都偏甜啲啲～ •🥢 盐烧厚切牛脷芯 $55呢个厚切牛脷芯切到好似牛柳粒咁，食落口感软嫩，唔会好干柴，但又有咬口😋 而且调味啱啱好，食得出牛脷嘅香味～•🥢 椒盐一口牛面珠登 $50牛面珠登嘅牛味香浓，肉质软腍，虽然牛
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🥢沙嗲牛肉炸脆面 $58
因为有见过有食评话佢哋嘅汤面会有啲偏腍，而我又好怕食腍嘅公仔面，所以我就拣咗炸脆面嚟试吓😛 呢到嘅沙嗲汁味道系偏向柔和同唔辣嘅，无乜花生香，可能因为有落洋葱🧅，所以沙嗲味道偏甜一啲，食到尾会觉得比较腻～ 炸脆面配沙嗲汁都几特别，而且酱汁嘅稀竭度啱啱好，捞到面之余又唔会浸到啲脆面腍晒👍🏼 牛肉质地软腍有牛味，比一般茶记食到嘅高质少少😛
沙嗲牛肉炸脆面
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🥢 黑椒牛脷捞面 $55
牛脷有5大块，都几厚切，食落腍得嚟又带少少爽口👍🏼 呢到嘅黑椒汁有好多明显嘅黑椒粒，比平时食嘅更重黑椒味，不过唔会好辣好呛，加上同样有啲洋葱，所以味道都偏甜啲啲～
黑椒牛脷捞面
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黑椒牛脷捞面
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🥢 盐烧厚切牛脷芯 $55
呢个厚切牛脷芯切到好似牛柳粒咁，食落口感软嫩，唔会好干柴，但又有咬口😋 而且调味啱啱好，食得出牛脷嘅香味～
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🥢 椒盐一口牛面珠登 $50
牛面珠登嘅牛味香浓，肉质软腍，虽然牛面珠登中间会有啲筋，但呢到就将佢煮到腍晒，近乎胶质咁，非常之「浆」口😆 不过虽然佢写「椒盐」，但上菜时侍应连埋调味粉架一齐上，有紫菜、麻辣、孜然等，所以其实牛面珠登本身嘅调味系好淡，近乎无椒盐味🥲 而配其他调味粉亦都唔系太夹…
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