影片
更多
2014-02-01
143 浏览
一向都觉得「沙嗲王」的名物「白咖喱猪扒饭」好吃，那独门调配的白咖喱汁甚为美味，而以海盗为设计主题的布置也令人印象深刻，所以过去每年总会帮衬一两次，而吃的，也多是「白咖喱猪扒饭」。意想不到的是，最近「沙嗲王」竟邀请了我这个老主顾到它的铜锣湾分店试菜，一试它的多款新旧菜式，实在令自己感到意外。店子地方颇大，我与多位食友在店内较入的一个较为少客人，自成一角的地方试食，不会因店内客人众多而感到嘈吵，环境尚佳。放眼望去，这分店非与其他分店那样以海盗为设计主题，而是以富有埃及风味的设计为装饰，仍保持「沙嗲王」以独特装潢为店子设计概念的特点。这天所试的菜式分为三大类，分别是头盘开胃小吃、主食和甜品，各有数款菜式可试。首先是头盘开胃小吃类，共有四款。「鱼籽薯仔沙律」：不错的开胃沙律，简单的沙律菜泮以脆卜卜的鱼籽、软腍的薯仔和醒胃的沙律酱汁，再加上呈半流心的日本溏心蛋，卖相讨好，味道也不错，是吃主菜前的佳选。「自家制越式虾饼」：已切开两半的虾饼是较为油腻的，幸好味道尚佳，虾胶打得不算十分弹牙，仍算可以。「娘惹牛肉 Pizza」：这带有东方色彩的薄饼饼身香脆，饼上的牛肉微微带辣，也颇惹味，热辣辣的拿在手上
意想不到的是，最近「沙嗲王」竟邀请了我这个老主顾到它的铜锣湾分店试菜，一试它的多款新旧菜式，实在令自己感到意外。
店子地方颇大，我与多位食友在店内较入的一个较为少客人，自成一角的地方试食，不会因店内客人众多而感到嘈吵，环境尚佳。放眼望去，这分店非与其他分店那样以海盗为设计主题，而是以富有埃及风味的设计为装饰，仍保持「沙嗲王」以独特装潢为店子设计概念的特点。这天所试的菜式分为三大类，分别是头盘开胃小吃、主食和甜品，各有数款菜式可试。
首先是头盘开胃小吃类，共有四款。
「鱼籽薯仔沙律」：不错的开胃沙律，简单的沙律菜泮以脆卜卜的鱼籽、软腍的薯仔和醒胃的沙律酱汁，再加上呈半流心的日本溏心蛋，卖相讨好，味道也不错，是吃主菜前的佳选。
「自家制越式虾饼」：已切开两半的虾饼是较为油腻的，幸好味道尚佳，虾胶打得不算十分弹牙，仍算可以。
「娘惹牛肉 Pizza」：这带有东方色彩的薄饼饼身香脆，饼上的牛肉微微带辣，也颇惹味，热辣辣的拿在手上吃，感觉都不错。
「北海道芝心饼配韩国酸辣椒」：一客两件的圆形韩式芝心年糕，年糕面上分别放有紫菜及碎芝麻粒和韩国酸辣椒，这两件小吃的味道虽不太突出好吃，可也一试无妨。
跟著是主食，也有四款。「冬荫功扎肉鲜虾米线配日本溏心蛋」：冬荫功汤底酸辣度恰可，配料的扎肉和虾肉也可以，最赞的是那来自日本的溏心蛋，流心度与蛋味都在及格之上，单售的话，只售$8一只，值得推荐。
「沙嗲安格斯肥牛拉面配日本溏心蛋」：店名「沙嗲王」，沙嗲汤底当然不会差到哪里去！这拉面的汤底浓稠而有花生香，肥牛腍而不韧，溏心蛋同样有水准，这拉面水准确是不错。
「鲜茄芝士焗厚切猪扒饭」：这焗饭卖相是没有问题的，看来都几吸引，但吃来却发现是失准之作，饭太湿，黏黏的饭加上稠身的酱汁，感觉欠佳，加上猪扒质素也只是普通，教自己对这猪扒饭感到有点失望。
「泡菜安格斯肥牛炒饭」：相对来说，这炒饭就对办多了。一来饭炒得干身，二来肥牛粒口感比猪扒为佳，加上带点酸辣的韩国泡菜为材料，颇为开胃，绝对是两碟饭中较为优胜的一款。
最后是甜品，有两款。「Platinum 芝士蛋糕 」：这芝士饼做得不错，味道与口感都对办，对我这个一向喜欢吃芝士饼的人来说，是非常合适的餐后甜品。
「雪糕苹果批」：卖相漂亮，酥脆的批底上放上烘得香脆的苹果片，伴以甜味的云尼拿雪糕，吃后感觉也不错。
其实这次试食我还试了店中的一款特色饮品，是加上了脆玄米粒、脆麦片、小麦胚芽、黄豆和原粒脆燕麦等五种谷物的「冻杏仁 Latte」。这特饮味道甜美，也有杏仁香，加上以小碗另行奉上的五谷后，既予人健康的感觉，也能令整杯饮品增添粗糙的口感。
总括一句，这次所试的各款「沙嗲王」新旧菜式，并非全部都好，有些无疑味道是较好的，某些却较为普通，仍有进步空间。希望「沙嗲王」能够继续精益求精，那便是我们这些老顾客之福了。最后，实在要多谢「沙嗲王」的邀请，让自己可以前往试菜，更收到店子送赠的 Coupon与 XO酱，真是十分感激店家的盛情款待。
题外话/补充资料：
是次试食活动是与Soda Card积分奖赏计划合办的，沙嗲王正是Soda Card的合作商户之一。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
