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2020-11-19
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日出康城位于将军澳工业邨旁，多年来堪称「美食沙漠」。随著大型商场「The LOHAS」近月开幕，终于迎来了区内首个绿洲。是日与友人到来朝圣，看到泰国餐厅【亚泰 A HAYA】人气颇盛，便来尝尝。餐厅由泰国人主理，大部分菜式以泰国食材及香料入馔。店员悉知我们要点龙虾汤河，便谓此道菜制作需时，立即替我们入单后再继续点其他菜式，非常细心。先首上枱的是"泰式拼盘"，包括2件泰式春卷、4件虾饼及2粒凤凰丸。炸虾饼口感Q弹，虾味鲜浓，最为吸引。泰式春卷内馅是满满的蔬菜及香料，感觉健康。凤凰丸以鸡肉制成，蘸些泰式烧鸡酱吃，酸酸甜甜的份外滋味。朋友喜欢吃面包，"招牌蛋咖喱虾球枕头包"当然不能错过。虾球共有5只，枕头包外微脆内柔软，切起来毫不费劲。面包尽吸蛋咖哩汁精华，微辛中更显蛋香。咖哩汁份量慷慨，足以蘸整个包吃。马拉盏炒椰菜苗新鲜翠绿，口感爽脆。吃下浓郁带咸香，甚具泰国风味，非常惹味。期待以久的"冬荫龙虾汤河"压轴出场，汤河用上原只澳洲波士顿龙虾，开边置于上火红的冬荫汤上，让人垂涎欲滴。龙虾肉质鲜甜，口感扎实，啖啖肉叫人吃得满足。冬荫汤以多种泰国香料熬煮而成，酸度及辣味皆非常浓郁，怕辣的朋友未必驾驭
餐厅由泰国人主理，大部分菜式以泰国食材及香料入馔。店员悉知我们要点龙虾汤河，便谓此道菜制作需时，立即替我们入单后再继续点其他菜式，非常细心。
先首上枱的是"泰式拼盘"，包括2件泰式春卷、4件虾饼及2粒凤凰丸。炸虾饼口感Q弹，虾味鲜浓，最为吸引。泰式春卷内馅是满满的蔬菜及香料，感觉健康。凤凰丸以鸡肉制成，蘸些泰式烧鸡酱吃，酸酸甜甜的份外滋味。
朋友喜欢吃面包，"招牌蛋咖喱虾球枕头包"当然不能错过。虾球共有5只，枕头包外微脆内柔软，切起来毫不费劲。面包尽吸蛋咖哩汁精华，微辛中更显蛋香。咖哩汁份量慷慨，足以蘸整个包吃。
马拉盏炒椰菜苗新鲜翠绿，口感爽脆。吃下浓郁带咸香，甚具泰国风味，非常惹味。
冬荫龙虾(一只)汤河
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期待以久的"冬荫龙虾汤河"压轴出场，汤河用上原只澳洲波士顿龙虾，开边置于上火红的冬荫汤上，让人垂涎欲滴。龙虾肉质鲜甜，口感扎实，啖啖肉叫人吃得满足。
冬荫龙虾汤河
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冬荫汤以多种泰国香料熬煮而成，酸度及辣味皆非常浓郁，怕辣的朋友未必驾驭得来。汤底混合了龙虾的鲜甜，浓厚滑身，味道丰富。滑溜的河粉吸收了汤底的辛香，开胃又刺激。
吃了那么多炸物和辛辣菜式，最后追加一个冰冻清甜的椰青来缓和一下味蕾就最合适不过。
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