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2023-04-23
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黄金海岸是屯门很有名的景点，亦是看日落的好地方，在此处有间高级西餐厅，一直很好奇，终于今晚相约朋友在此享受法式晚餐。📍位置：乘K51巴士🚌在咖啡湾下车，走到沙滩往前走约五分钟到。🏠环境：设室外和室内座位，室外座位设太阳伞茶座，可以远眺黄金泳滩和日落🌄，遇上好天气真是好chilling!可惜当晚下蒙蒙细雨，所以坐在室内，空间宽敞而楼底高，黑色的皮卡座配云石枱，圆拱形窗配白色墙身，并挂上油画，整体有格调而灯光微暗，满浪费气氛。🤵🏻服务：每吃完一道菜都会换餐具，定时添暖水，很有礼好客！🍽️晚市：Dinner Set D$768🍴Venison Carpaccio薄切纽西兰生鹿柳片配柚子醋汁第一次吃鹿肉，真是一点腥味都没有，肉质似牛肉，拌沙律菜、西柚肉和油橄榄🫒享用，很清新！🍴Hamachi Fillet Sashim Mango Tarar鲜油𫠐鱼芒果他他这款配搭很有创意，想不到油𫠐鱼跟芒果🥭味道很配合，入口咸香中带点甜酸，口感软嫩，推介！🍴Spot Shrimps Sashimi日本牡丹虾刺身配白松露豉油画龙点睛之处是鼓油，非常咸香，配刺身一流！🍴Scallop with Beetroot
📍位置：乘K51巴士🚌在咖啡湾下车，走到沙滩往前走约五分钟到。
🏠环境：设室外和室内座位，室外座位设太阳伞茶座，可以远眺黄金泳滩和日落🌄，遇上好天气真是好chilling!可惜当晚下蒙蒙细雨，
所以坐在室内，
空间宽敞而楼底高，黑色的皮卡座配云石枱，
圆拱形窗配白色墙身，并挂上油画，
整体有格调而灯光微暗，满浪费气氛。
🤵🏻服务：每吃完一道菜都会换餐具，定时添暖水，很有礼好客！
🍽️晚市：Dinner Set D$768
🍴Venison Carpaccio薄切纽西兰生鹿柳片配柚子醋汁
第一次吃鹿肉，真是一点腥味都没有，肉质似牛肉，拌沙律菜、西柚肉和油橄榄🫒享用，很清新！
🍴Hamachi Fillet Sashim Mango Tarar鲜油𫠐鱼芒果他他
这款配搭很有创意，想不到油𫠐鱼跟芒果🥭味道很配合，入口咸香中带点甜酸，口感软嫩，推介！
🍴Spot Shrimps Sashimi日本牡丹虾刺身配白松露豉油
画龙点睛之处是鼓油，非常咸香，配刺身一流！
🍴Scallop with Beetroot Jelly 轻煎北海道带子伴红菜头啫喱
带子表面焦香而熟度刚好，弹牙滑嫩，而配角红菜头很棒，一点草腥味都没有，中和了带子的少许腻感，摆盘精致！
🍴Crab Meat香煎马里兰鲜蟹肉饼伴黑鱼籽酱
很足料的一道海鲜菜，鱼籽酱咸香，蟹饼全是丝丝的蟹肉，再煎过表层，两者的味道不会互抢，十分有心思！
🍴Truffle Abalone （free)🍄香槟黑松露菌煮南非五头活鲍鱼
(消费满600送）
😍鲍鱼大只新鲜，肉质结实弹牙😋，口感软韧，淋上很香浓的黑松露奶油酱，送的餐点都很豪爽☺️！
🍴Lobster Bisque🦞龙虾浓汤配蒜蓉面包🥯
无汤渣的汤，一圈奶油在中间，质地稠糊不黏口，正常发挥。
🍴Chuck Flap Tail🥩烤美国极佳级下肩胛牛扒配红酒烧汁
牛扒点七成熟，已切开一半，可见表层煎熟带焦，内层仍是粉嫩色，😋入口是很浓郁肉味，口感软韧，非常出色和好吃😋，👍推介主菜。
🍴Dessert🍫心形🧡朱古力心太软配提拉米苏蛋糕🍰、马卡龙和雪芭，
心太软一切即流心，🍫味道浓郁☺️，很有水准👍！
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