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2013-07-11
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一到夏季, 气势升高, 也是举行沙滩派对的好时候. 不过香港天气那么热, 加上沙滩环境挤逼, 要在各大沙滩举行派对, 其实也不容易. 但北角城市花园酒店的绿茵阁就在这个夏季推出沙滩派对BBQ自助晚餐, 让大家在室内冷气开放的情况下, 仍然能够享受一连串的BBQ美食.这个沙滩派对BBQ自助晚餐, 共有四大特点:轮流配搭超过15款酱汁的超人气串烧20款Movenpick及Häagen-Dazs雪糕创意甜品及消暑特饮每位客人奉送牛油汁煎大虾一客是晚我们就在公关朋友的邀请下, 前来绿茵阁一试这个自助晚餐, 先要再此说声谢谢. 星期一的晚上来到, 人客也不少, 当中有不少是一家大细前来惠顾的. 其实单看这里的配套, 阵容, 委实是几适合小孩子的. 至于环境方面, 店方特意把餐厅布置成沙滩的样子, 气氛一流.饮品: 8分, 先讲讲这里的饮品是比一般自助餐更为特别, 除了有咖啡, 茶, 汽水, 橙汁之外, 还有三杯消暑创意特饮无限添饮. 当中的海蓝月亮Summer Breeze, 带点酒精, 浓度不会太高, 饮完是透心凉的. 夏威夷阳光Hawaiian Sunrise就是没有酒精成份的, 是比较甜美
这个沙滩派对BBQ自助晚餐, 共有四大特点:
轮流配搭超过15款酱汁的超人气串烧
20款Movenpick及Häagen-Dazs雪糕
创意甜品及消暑特饮
每位客人奉送牛油汁煎大虾一客
是晚我们就在公关朋友的邀请下, 前来绿茵阁一试这个自助晚餐, 先要再此说声谢谢. 星期一的晚上来到, 人客也不少, 当中有不少是一家大细前来惠顾的. 其实单看这里的配套, 阵容, 委实是几适合小孩子的. 至于环境方面, 店方特意把餐厅布置成沙滩的样子, 气氛一流.
饮品: 8分, 先讲讲这里的饮品是比一般自助餐更为特别, 除了有咖啡, 茶, 汽水, 橙汁之外, 还有三杯消暑创意特饮无限添饮. 当中的海蓝月亮Summer Breeze, 带点酒精, 浓度不会太高, 饮完是透心凉的. 夏威夷阳光Hawaiian Sunrise就是没有酒精成份的, 是比较甜美的mocktail, 小朋友喝也没有问题. 另外, 还有柠檬汁, 带点酸味, 几醒胃的. 平日在酒吧喝鸡尾酒, 价位也不便宜, 但在这个自助餐, 大家就能够无限添饮, 真是要多喝几杯才行.
头盘: 8分, 头盘方面, 这里的选择有不少, 除了有例牌的沙律之外, 店方亦准备了多款沙滩特色小吃, 更为配合沙滩派对这个主题, 例如芒果蟹肉卷, 三文鱼烟肉卷, 富士苹果猪柳卷, 盐烧蒜香黑椒牛舌, 海盐烧鸡软骨, 蜜糖汁烧鸡肉, 盐烧蒜蓉鸡翼等等, 是晚就试了芒果蟹肉卷, 味道是几清新的, 加上质感爽口, 实是消暑的好选择.
串烧: 8分, 这个自助餐的重头戏之一就是串烧, 店方提供的选择包括有柚子盐烧大虾, 烧扇贝配香菌蛋黄酱, 咖喱盐烧龙脷鱼, 萝卜茸烧秋刀鱼, 澳洲安格斯肉眼串烧配香草牛油汁以及羊扒串烧配义大利黑醋汁等等, 让大家在室内也能够感受到那份BBQ风情. 当中很喜欢澳洲安格斯肉眼串烧配香草牛油汁, 火候控制得不俗, 肉质不会太实, 用上安格斯肉眼, 肉汁丰富, 肉味亦算几浓. 另外, 羊扒串烧配义大利黑醋汁也是水准之作, 羊膻味突出, 配上义大利黑醋汁, 是几匹配的.
另外, 烧菠萝亦是另外一个亮点, 相当清甜. 值得留意的是店方会轮流配搭共15酱汁, 包括薄荷汁, 荷兰汁, 蒙古烤汁, 冬荫功汁等等, 大家可以自行配搭独特的心水酱汁.
牛油汁煎大虾: 8分, 除了串烧之外, 每位客人也奉送牛油汁煎大虾一客. 刚刚煎起的, 几香口, 牛油汁是几惹味的, 还带点点辣劲. 虾肉质感爽口, 加上是份量十足, 实在是这个自助晚餐的另一增值位.
热盘: 7分, 至于热盘方面, 当然要试试烧西冷肉眼扒, 是有水准的, 肉眼扒的肉味几浓, 质感对办, 不会太实, 加上烧汁同吃, 是令人满意的. 另外的选择还包括有黑椒牛仔骨, 红酒鸭胸, 印尼炒饭等等, 不过印尼炒饭炒得不够镬气, 也嫌不够香口. 至于烧味档那边的鸡竟然带有烟薰味, 加上肉质嫩滑, 是几吸引的.
刺身/寿司: 7分, 当然, 吃晚市自助餐, 不少朋友的重点会落在刺身及寿司上. 绿茵阁在这两个项目上的水准也不俗, 刺身的选择包括有带子, 八爪鱼, 鲭鱼, 吞拿鱼以及三文鱼等等, 很喜欢当中的带子刺身, 肉质肥美, 味道鲜甜. 相比之下, 寿司就没有那么吸引, 不过也很喜欢玻璃虾寿司以及绿茶蟹饭卷, 特别是后者, 是几特别的选择.海鲜: 7分, 海鲜冷盘亦是不可缺少的项目, 是晚店方就供应了大蚬, 冻虾, 青口, 雪花蟹脚、蓝青口等等海鲜, 冻虾质感几爽口, 不过雪花蟹脚就不够鲜甜.
汤面档: 8分, 其实现在的绿茵阁是由绿茵阁以及沙嗲轩合拚而成, 也因此, 店方还是能够保持从前沙嗲轩的招牌菜, 喇沙就是其中一例, 另外海南鸡饭亦是不少客人的心头好. 不过海南鸡饭只供客人散叫, 那是晚我们就试试喇沙吧. 先喝口汤, 果然是辣度十足, 带点椰香. 但汤底是几厚的, 也有层次, 实在教人忍不住喝完一口又一口. 除了喇沙汤之外, 大家也可以拣选虾汤又或者是中式的云吞汤.
甜品: 8分, 对于是晚出席的众博客们来讲, 甜品部份才是最重要的环节. 甜品厨师为了配合沙滩派对这个主题, 就预备了多款造型有趣的甜品, 如木糠船(海盗船木糠布甸), 三色塔(沙滩城堡三色布甸), 士多啤梨人, 八爪鱼水泡啫喱等等. 看见如斯卖相的甜品, 也不忍心吃下去呢. 木糠船造型神似, 层次感做得不俗, 质感细滑. 士多啤梨人也是有趣的项目, 而士多啤梨本身亦几鲜甜. 不过三色塔质感比较实, 比较鱼胶.
其他甜品方面也有不少选择, 当中的芒果芋丝网卷就做得几出色的, 炸得香脆, 不会太油, 芒果鲜甜, 芋丝网卷不会太厚身. 至于绿茶包就是另外一个令人喜出望外的甜品, 包身松软, 绿茶香突出, 不会太甜. 其他选择还包括有朱古力蛋糕, 芝士蛋糕, 木桶豆腐花等等, 你准会能拣选到合你心意的甜点.
雪糕: 9分, 当然, 在夏天又怎能不吃雪糕. (其实对我来讲, 雪糕是一年四季吃也无问题的). 这个沙滩派对BBQ自助晚餐的其中一大特点就是20款Movenpick及Häagen-Dazs雪糕, 单单是Movenpick已经有十三款口味, 这个阵容, 就算不是全港之冠, 也一定是数一数二的. 是晚的十三款口味分别是焦糖雪糕, 意大利芝士蛋糕雪糕, 枫糖合桃雪糕, 意式碎朱古力雪糕, 榛子雪糕, 法式焦糖炖蛋雪糕, 意式奶冻雪糕, 特浓咖啡雪糕, 朱古力雪糕, 乳酪雪糕, 青柠雪葩, 热情果香芒雪葩以及红桑莓雪葩.
Movenpick雪糕一向是大家的心头好, 质感够滑, 奶香突出, 加上这里保存得很好, 温度合宜, 雪糕不会雪得太冰, 爱吃雪糕的朋友, 又怎能不爱上这个自助晚餐. 当中大家最爱的当然是焦糖雪糕, 而法式焦糖炖蛋雪糕以及枫糖合桃雪糕也是大家的心头好. 不过实在太饱, 我最后只能吃到大约十球, 但同行的朋友竟然吃到三十六球, 衷心佩服!
剩下的七款雪糕就是Häagen-Dazs的杯装雪糕, 如果你喜欢吃Häagen-Dazs的话,也不愁没有选择.这个沙滩派对BBQ自助晚餐实在是有水准的, 除了有令人满意的风味串烧之外, 无限添饮的创意特饮亦是另一亮点. 当然, 对我们这些爱吃雪糕的朋友来讲, 单单是十三款Movenpick雪糕已经值回票价.
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