米走雞 (昭德大廈) (已結業)

吃火锅, 大家都会选清汤, 因为能突显出配料的原味, 而我这次会反其道而行, 点了一个浓味的沙爹汤;虽然这个是沙爹汤底),但沙爹味不太浓, 轻轻的沙爹味, 随著火力全开不停翻滚著, 里面的猪皮厚厚的, 一大片, 混以沙爹酱, 十分惹味;我们点了不同的配料, 西班牙黑豚肉,  大大片的黑豚肉, 软滑无比, 淡红色的肉, 雪白的肉筋及油, 配合得宜, 肥瘦适中; 滚了一会儿, 吸收了沙爹的香味, 为淡淡的豚肉, 增添了另一番风味;而这里的响铃, 也是一绝; 金黄色的响铃, 比起外面的, 较厚较脆而且不易软; 把响铃轻轻一浸, 吸收了沙爹香, 仍然十分香脆;而午餐肉, 午餐肉厚切, 味道平凡, 没有甚么独特;鲜虾云吞, 一份有8粒, 每一粒都十分大粒, 用料饱满, 云吞吸收了沙爹味, 虾味依然浓郁, 爽口弹牙;沙爹锅, 有些人喜欢吃浓味, 有些人喜欢吃淡味, 而我较喜欢吃淡味的, 因为能使淡淡的配了加上一些点缀, 而且也不会掩盖食材的味道。