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2008-10-31
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本身家非住此附近根本唔会知呢度有间潮州菜馆,而我系睇杂志睇到亚葛同麦玲玲介绍先知。如果唔系个度住搾车黎食都ok架!以前马鞍山都有一间汕头老四既潮菜,不过而家无左马鞍山个间之后,沙田区内金满栈同显径(出名菠萝)个间潮菜系最好味架喇环境:餐厅面积唔大,不过好多人,坐位较迫......清洁度唔系污糟但称唔上好干净。有三部电影 可以边睇边食,又因为咁所以都几嘈.......服务:侍应服务质素参差,有好既主动既,又有懒既唔理人(撞聋)。食物方面卥水鹅件...够味唔会太咸而d鹅又唔会好似烧鹅咁有一层肥羔油淋淋,唔错!普宁豆腐...皮脆内滑似豆腐花,平时自己系屋企一定整唔到,同行既朋友仔一食上瘾叫多一碟蚝饼...都脆不过唔够香,比起同区显径个间差dd因为显径蚝多d 同煎得较香口。胡椒猪肚汤...用一个木桶仔装住又有盖,唔惊d汤会冻晒,而胡椒味够因此好spicy,猪肚爽口 好食。蚝仔粥...又系用木桶仔上,呢间蚝仔粥料都几多同够热(因为有盖唔怕会好快冻),在于潮州粥 黎讲佢唔会太多水or太干岩岩好,此粥比起显径较优
环境:餐厅面积唔大,不过好多人,坐位较迫......清洁度唔系污糟但称唔上好干净。有三部电影
可以边睇边食,又因为咁所以都几嘈.......
服务:侍应服务质素参差,有好既主动既,又有懒既唔理人(撞聋)。
食物方面
卥水鹅件...够味唔会太咸而d鹅又唔会好似烧鹅咁有一层肥羔油淋淋,唔错!
普宁豆腐...皮脆内滑似豆腐花,平时自己系屋企一定整唔到,同行既朋友仔一食上瘾叫多一碟
蚝饼...都脆不过唔够香,比起同区显径个间差dd因为显径蚝多d 同煎得较香口。
胡椒猪肚汤...用一个木桶仔装住又有盖,唔惊d汤会冻晒,而胡椒味够因此好spicy,猪肚爽口
好食。
蚝仔粥...又系用木桶仔上,呢间蚝仔粥料都几多同够热(因为有盖唔怕会好快冻),在于潮州粥
黎讲佢唔会太多水or太干岩岩好,此粥比起显径较优。
沙姜鸡...鸡肉好嫩好滑,不过想食一定要早d去因为我第一次去食卖晒好抢手,第二次去先有
幸食到。
紫苏叶炸鸡粒...腌得入味,炸左既叶脆脆的食落口好似炸紫菜咁~唔差!!!
糖醋面...呢个麦玲玲佢地系咁赞,不过试左唔掂!!!幼面炸左系脆不过有"简"水味就算加左醋
同糖都有,全台只系呢一个食剩,而其他都比我同朋友清晒。
手撕鸡...鸡肉本身好嫩不过手撕鸡既酱唔得,有芥辣味好唔夹,比起同区禾輂既大排档(唔记
得个名)好味d。
总结食后感,潮州菜中系沙田区算唔错,不过佢唔系以海鲜为前提,潮菜中既冻蟹...蚧...个d都冇得食,只得鸡,鹅,蚝........但佢有一d唔系度度都有既菜色如普宁豆腐,糖醋面咁,好有特色唔洗食黎食去都系个d蚝饼呀,拼盆呀....有多d选择。佢有好多特色菜我都未食过,要揾时间再去食下先得。
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