富豪坊

营业中

休息中

要在沙田揾食绝不容易，各大商场各大食街在用膳时间每每人满为患。想舒舒服服享用一顿饭餐，丽豪酒店很多时也是不错的选择。 丽豪酒店内有多间餐厅，有中有西，是晚到访的富豪坊是云云中菜厅之一。 通常酒店的中菜厅定价都不甚便宜，但富豪坊一客四人合家欢聚套餐才不过六百余元，好友有会员咭更有七五折，定价颇为吸引。 两款自选丰盛前菜，脆皮乳猪件只有脆皮部份，肉量不多。就脆皮而言，质感稍稍实身，调味亦比一般乳猪咸了少许。 瑶柱贵妃鸡口感挺滑，最后更因而 encore 了一碟！ 杏汁猪肺汤是是日滋补炖汤，杏汁味香到位，汤汁稠密，味道不俗。在二十多款名厨家常小炒中可自由挑选三款。镇江一字骨选用相当厚肉的部份，骨不可见，有点不贴题。骨排经炆煮后相当上味，唯独松软感可再加强。韮黄滑蛋炒虾仁虾仁大只爽口，滑蛋滑感不过不失，加入韮黄后风味更佳。竹笙鼎湖上素以清爽食感为主。因素菜不属笔者喜爱之物，只作浅尝。主食是金蒜牛松炒丝苗，虽然金蒜出力不强，但整道饭品仍见美味。 红豆沙是是日精选甜品，甜度适中，质素有交代。整体来说，餐厅的菜肴份量足，水准不俗，定价合理，是沙田另一个家常便饭的好地方。