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2023-09-13
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👦🏻👧🏻第二次嚟到沙田「农」中菜馆食晚饭，最令我哋念念不忘嘅系爆汁乳鸽同农仔荷叶饭，同埋呢度舒服嘅环境，室内有大量卡位，仲有户外位置可以选择。爆汁乳鸽 皮脆肉嫩，超多肉汁🤤，而且咸度适中，必食！柠檬凤爪爽脆弹牙嘅无骨凤爪，配上柠檬嘅酸甜汁🍋，仲有啲辣味。口水弹蛋(鹌鹑蛋）鹌鹑蛋晶莹剔透🥚，蛋黄有溏心既感觉，配咗辣椒油，一入口就觉得超级辣🥵，但质感几好食。拉丝啤梨（芝士）啤梨外层质感似咸水角🍐，脆脆地同有啲烟韧感，入面系芝士拉丝🧀，有芝士嘅咸香。上面啤梨定系用朱古力百力滋，造型可爱😆！火云叉烧上枱时店员会用火枪点着叉烧底盘，营造火焰效果🔥，再自行淋上甜豉油。叉烧头尾位脂肪较瘦，中间既叉烧肥瘦相隔，配上甜甜嘅豉油汁。气锅鸡用茶壶载着椰子鸡汤🥥🐤，令鸡汤保持热既温度。椰子味香浓，打开茶壶见到鸡肉好足料，俾我地饮到一滴不留😝！盐焗圣子圣子肉胀卜卜，肥美多汁，简单嘅盐焗制法保留左圣子嘅鲜味😍。田园炒花青苗(X0酱）口感爽脆🥬，xo酱惹味。农仔荷叶饭荷叶饭份量多而且非常足料！有冬菇、虾肉、鸡肉、瑶柱丝等等，真系色香味俱全😍！BB鸡（流沙奶皇）鸡仔造型超级可爱啊🐣！包身软熟，入面有流沙奶黄，仲有啲蛋
爆汁乳鸽
皮脆肉嫩，超多肉汁🤤，而且咸度适中，必食！
柠檬凤爪
爽脆弹牙嘅无骨凤爪，配上柠檬嘅酸甜汁🍋，仲有啲辣味。
口水弹蛋(鹌鹑蛋）
鹌鹑蛋晶莹剔透🥚，蛋黄有溏心既感觉，配咗辣椒油，一入口就觉得超级辣🥵，但质感几好食。
拉丝啤梨（芝士）
啤梨外层质感似咸水角🍐，脆脆地同有啲烟韧感，入面系芝士拉丝🧀，有芝士嘅咸香。上面啤梨定系用朱古力百力滋，造型可爱😆！
火云叉烧
上枱时店员会用火枪点着叉烧底盘，营造火焰效果🔥，再自行淋上甜豉油。叉烧头尾位脂肪较瘦，中间既叉烧肥瘦相隔，配上甜甜嘅豉油汁。
气锅鸡
用茶壶载着椰子鸡汤🥥🐤，令鸡汤保持热既温度。椰子味香浓，打开茶壶见到鸡肉好足料，俾我地饮到一滴不留😝！
盐焗圣子
圣子肉胀卜卜，肥美多汁，简单嘅盐焗制法保留左圣子嘅鲜味😍。
田园炒花青苗(X0酱）
口感爽脆🥬，xo酱惹味。
农仔荷叶饭
荷叶饭份量多而且非常足料！有冬菇、虾肉、鸡肉、瑶柱丝等等，真系色香味俱全😍！
BB鸡（流沙奶皇）
鸡仔造型超级可爱啊🐣！包身软熟，入面有流沙奶黄，仲有啲蛋黄碎。
椰香拉丝
扭麻花造型，口感酥脆有蛋香味🥚，表层有糖浆黏住椰丝，有强烈既椰丝香味。
白桃乌龙，桂花鸟龙
冷泡茶清爽解油腻🫖
📍 农 (沙田)
沙田白石角香港科学园第二期科技大道西10号浚湖楼地下S041A号舖
爆汁乳鸽
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柠檬凤爪
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口水弹蛋(鹌鹑蛋）
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火云叉烧
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拉丝啤梨（芝士）
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盐焗圣子
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田园炒花青苗(X0酱）
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BB鸡（流沙奶皇）
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农仔荷叶饭
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