M3 Italian (已結業)

之前和男友都要乘马铁上班，自从我俩都转工后已好久没来这边。今天重游旧地后慢慢行到沙田围想吃晚餐，七点左右来到这间看到有好多食客，觉得应该不错，就试试吧。墙上的画已充分说明餐厅供应不同种类食物。两个人吃不到那么多所以我们决定叫一个薄饼和一个意粉。图片最大的应是重点推介吧没有餐，但店员会提供面包，球形的面包是热的呢。桌上的玻璃瓶设计特别，同一瓶内有黑醋和橄榄油却分开的，十分方便，又能随我心意要多少倒多少。主菜先上的是帕尔马火腿火箭菜薄饼此pizza将我最喜爱的芝士，火箭菜和Parma ham混为一体，看到都垂涎欲滴pizza是超薄脆批，已事先切好。拿出来芝士拉丝的效果实在令人太高兴了薄批口感好脆，芝士味道浓郁，火腿大大片，浅红色的不会太咸。火箭菜加了清新的感觉，还有小片甜甜的蜜桃，味道相衡。另一主菜选了黑松露野菌烧带子意大利粉， 海鲜除了了三大粒烧带子外，还有数只蚬呢。意粉内混有大量的黑松露酱、洋葱末、车厘茄、几种野菌，还有芦笋，非常足料来一个带子的近镜。它肥美又厚肉，厨师并没有煎到全熟，留有一点刺身的效果，味道鲜甜，口感又爽又软。每一条意粉都黏著黑松露酱和洋葱末，蘑菇和 芦笋的份量又多，