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2024-09-21
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今晚去沙田揾食，朋友话新城市有间西餐做得唔错。原本我仲以为会去沙中，好运果边试d新开既餐厅，不过食完就发觉呢间Butlery真系唔错。睇睇menu，选择相当多，有前菜有小食，主菜有齐pasta、burger、steak，甜品都有好多款，而且唔系hea既。我地就叫左下面呢几样：白酒忌廉汁蓝青口青口用左蓝青口，size细少少好正常，不过口感保证嫩。白油忌廉酱汁好浓郁，调味都好到位，香味亦都好丰富。汁做得好既话，做appetizer，就算有浓厚忌廉汁，都唔会觉得食完就腻左，仲会想佢俾多两片多士黎沾汁。烧法国春鸡配意大利饭烧春鸡火侯控制得唔错，肉质嫩滑，而且调味都几好。佢地既自制酱汁亦都几特别，系类似是拉差辣酱既汁，又开胃又惹味，仲带d刺激感。Risotto同样系泰式既调味，姜黄味浓，香料味重。配菜亦都好丰富，蘑菇、牛油果粒仲有法边豆。海胆煎带子 蟹肉海胆忌廉汁扁意粉意粉面头就放左煎香左既带子，上面再放埋海胆，卖相唔错。意粉酱汁既浓度同青口既酱汁一样，都系咁浓郁。除左食到蟹肉，海胆味都几浓，同意粉相当夹。番番去带子同海胆度，煎带子做得几好，表面sear得唔错，入面冇过熟，口感仲好好。海胆质素都
睇睇menu，选择相当多，有前菜有小食，主菜有齐pasta、burger、steak，甜品都有好多款，而且唔系hea既。我地就叫左下面呢几样：
白酒忌廉汁蓝青口
青口用左蓝青口，size细少少好正常，不过口感保证嫩。白油忌廉酱汁好浓郁，调味都好到位，香味亦都好丰富。汁做得好既话，做appetizer，就算有浓厚忌廉汁，都唔会觉得食完就腻左，仲会想佢俾多两片多士黎沾汁。
烧法国春鸡配意大利饭
烧春鸡火侯控制得唔错，肉质嫩滑，而且调味都几好。佢地既自制酱汁亦都几特别，系类似是拉差辣酱既汁，又开胃又惹味，仲带d刺激感。Risotto同样系泰式既调味，姜黄味浓，香料味重。配菜亦都好丰富，蘑菇、牛油果粒仲有法边豆。
海胆煎带子 蟹肉海胆忌廉汁扁意粉
意粉面头就放左煎香左既带子，上面再放埋海胆，卖相唔错。意粉酱汁既浓度同青口既酱汁一样，都系咁浓郁。除左食到蟹肉，海胆味都几浓，同意粉相当夹。番番去带子同海胆度，煎带子做得几好，表面sear得唔错，入面冇过熟，口感仲好好。海胆质素都好好，生鲜、鲜甜、香。
Bultery’s Pancake
好奈冇食类似既疏乎厘pancake。佢地既疏乎厘pancake口感极松软，好似食紧棉花糖咁松软同入口即化。我地叫原味，但完全唔会单调，因为除左有cream、枫糖浆同生果，佢地喺牛油度都俾左心思，牛油系有调味既焦糖牛油。成个甜品好食又唔heavy，令人有种想再番黎食既感觉。
食到饱一饱。佢地既野食除左味道同份量都唔错之外，其实都几有特色。甜品有日式风格，主菜又可以做到泰式感觉。menu选择多，就算黎多几次都仲有唔同野试。
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