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2019-08-31
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去台北的近郊游玩，九份同十分这两个地方早已经成为各国游客来台的旅游热点。总之，大家一看见《九份 • 十分》这四个字，一定会想起台湾。而我撰写的这一篇文，是关于《九份 • 十分》的，不过，我介绍的，并不是新北市的著名景点，而是位于沙田，河畔花园的一家台式食店。我找了两个中午，专程过来，一试这店的台湾菜风味。餐厅的布置，的确令人想起了九份同十分这两个地方。登山的古老火车，窄小的街道。就是原本九份同十分的地区写照。因为这样的摆设，令到整个饮食的环境，很台湾。第一次来，我要了一碗红烧牛肉面。浓浓的牛肉汤带少少的辣劲，伴面的炸菜酸菜又增加了一定的美味。牛肉的味道同汤底同样地浓郁可口。面条，我就选择了台式的粗面，入口烟烟韧韧的，要用少少力去咀嚼的面才是面。面条有口感，连带汤汁，连带牛肉，连带酸菜，一起吃入口的感觉，可是美妙。当日配的饮品是柑桔柠檬。虽有柑桔的渣滓，但柠檬汁应该是 syrup，餐厅用上了密封的胶杯，尽是传统台式饮品的表现。隔了一两天，我再来一次，这一次就叫了一个饭餐吃，吃的是烤香肠肉燥盐酥炸鸡粒饭。盐酥炸鸡够咸香，外层够干身，而且咬开的是非常嫩滑的鸡肉。香肠是台式的，肉味比较浓，而肉
餐厅的布置，的确令人想起了九份同十分这两个地方。登山的古老火车，窄小的街道。就是原本九份同十分的地区写照。因为这样的摆设，令到整个饮食的环境，很台湾。
第一次来，我要了一碗红烧牛肉面。浓浓的牛肉汤带少少的辣劲，伴面的炸菜酸菜又增加了一定的美味。牛肉的味道同汤底同样地浓郁可口。面条，我就选择了台式的粗面，入口烟烟韧韧的，要用少少力去咀嚼的面才是面。面条有口感，连带汤汁，连带牛肉，连带酸菜，一起吃入口的感觉，可是美妙。
当日配的饮品是柑桔柠檬。虽有柑桔的渣滓，但柠檬汁应该是 syrup，餐厅用上了密封的胶杯，尽是传统台式饮品的表现。
隔了一两天，我再来一次，这一次就叫了一个饭餐吃，吃的是烤香肠肉燥盐酥炸鸡粒饭。盐酥炸鸡够咸香，外层够干身，而且咬开的是非常嫩滑的鸡肉。香肠是台式的，肉味比较浓，而肉燥淋在饭面上，更加是香口得非常，这是一个很惹味的台式饭餐。
这一次我要了台式奶茶。不太喜欢珍珠的我当然是走了珍珠。单饮奶茶也是够香口的。味道同一般的台茶店的出品一样，够冻，够奶香，正。
很正点的一家台式餐厅，难怪开在河畔这一个住宅区，在中午的时段，都可以吸引到沙田区布工作的人，特登坐车来品嗜《九份 • 十分》的风味啦。
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