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2017-10-31
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沙田墟，早已经因为新城市广场的发展而消声匿迹了。在沙田区要寻墟市的话，相信只余下大围这一个地方。再要数沙田的旧，那就要走入沙田市内的各大小屋邨了。这一日，在娱乐城办好了证件，已经近午饭时间了，而我身处的地方，正正是古老的沥源邨，而古老的沥源邨正正有不少的古老食店，而是日我选中的，是《恒园茶餐厅》。 一坐低，似是店主的婶婶就端来了一碗例汤。不过，这不是一碗浓浓的老火汤，而是像烧腊店的一碗用什锦料煲出来的水汤，没什么味道之余，仲有味精，感觉不是太好。幸好，这也是今个午餐的唯一不好。 不过，我点上了他们的午市套餐却有惊喜。而我舍弃 ABCD 餐而点上 menu 上的梅菜扣肉饭的原因，是因为之前一晚的 "鼎爷厨房" 节目介绍了梅菜扣肉，搞到我整日心思思，非吃不可，而我就在《恒园茶餐厅》碰见了。 梅菜扣肉，原来是一个煲仔上的，超越了我想像中的梅菜扣肉放饭面的梅菜扣肉饭。扣肉香口多汁，用煲仔上的梅菜扣肉，保持著热辣辣，保持普扣肉的香味。这一个扣肉，肥美味浓而不肥腻，唯一不太习惯的，是酱汁太多，盖过了梅菜味，令这东西变成了红烧扣肉。 奶茶，算是一个不过不失的出品，奶味虽然够，足以令我欢喜，但茶底对我
这一日，在娱乐城办好了证件，已经近午饭时间了，而我身处的地方，正正是古老的沥源邨，而古老的沥源邨正正有不少的古老食店，而是日我选中的，是《恒园茶餐厅》。
一坐低，似是店主的婶婶就端来了一碗例汤。不过，这不是一碗浓浓的老火汤，而是像烧腊店的一碗用什锦料煲出来的水汤，没什么味道之余，仲有味精，感觉不是太好。幸好，这也是今个午餐的唯一不好。
不过，我点上了他们的午市套餐却有惊喜。而我舍弃 ABCD 餐而点上 menu 上的梅菜扣肉饭的原因，是因为之前一晚的 "鼎爷厨房" 节目介绍了梅菜扣肉，搞到我整日心思思，非吃不可，而我就在《恒园茶餐厅》碰见了。
梅菜扣肉，原来是一个煲仔上的，超越了我想像中的梅菜扣肉放饭面的梅菜扣肉饭。扣肉香口多汁，用煲仔上的梅菜扣肉，保持著热辣辣，保持普扣肉的香味。这一个扣肉，肥美味浓而不肥腻，唯一不太习惯的，是酱汁太多，盖过了梅菜味，令这东西变成了红烧扣肉。
奶茶，算是一个不过不失的出品，奶味虽然够，足以令我欢喜，但茶底对我来说也许是太浓了，若不是奶落得够，这奶茶一定会失分。
整体来说，是一间较普通的茶餐厅。不过因为座落于老屋邨，增添了一定的老味道，又的确会吸引到喜欢怀旧的朋友来既。
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