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2023-05-28
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以往每次来沙田丽豪酒店都是吃自助餐，今次就来试试位于地下楼层的越泰餐厅 - 河梦。室内环境宽敞，装潢洋溢东南亚热带风情气氛，悠闲轻松不局促。一列偌大的落地玻璃窗，透进了柔和的自然光，使整体室内风格和谐温暖。户外用餐区一览城门河全景，空间较开扬，亦是Pet-Friendly餐厅，可带同毛孩入场。餐牌结合传统越南菜及经典泰国菜，款式繁多。一到湿热高温的盛夏，更是需要酸辣又带劲的口味让胃口大开。越式烧鸡法包 $98法包即点即焗外皮脆卜卜，内里松软中带点烟韧，重量级馅料层层叠起后确实是一口无法掌握。法包夹著肉质嫩滑的烧鸡，佐以酸瓜、生菜、酸中带辣的越式酱料，即使法包外表看来很「法式」，但吃起来其实很「越南」，尽现殖民文化下诞生的混血特色。越式串烧 $168串烧虽然看似是简单直接的烹调技巧，但其实难在如何控制以高温烤熟食物又不伤食材。猪、鸡、牛各有两串，每串都是啖啖肉，串烧烧至表面带焦香而肉质入味不鞋口。泰式菠萝炒饭 $158以菠萝果肉入馔，米饭的热力和酸甜果香相融合，份外醒胃。炒饭炒得够干身，不算过油，粒粒分明，不会黏作一团，撒满腰果、提子干和猪肉松可以添上多重口感。芒果糯米饭 $98夏天正值
室内环境宽敞，装潢洋溢东南亚热带风情气氛，悠闲轻松不局促。
一列偌大的落地玻璃窗，透进了柔和的自然光，使整体室内风格和谐温暖。
户外用餐区一览城门河全景，空间较开扬，亦是Pet-Friendly餐厅，可带同毛孩入场。
餐牌结合传统越南菜及经典泰国菜，款式繁多。
一到湿热高温的盛夏，更是需要酸辣又带劲的口味让胃口大开。
越式烧鸡法包 $98
法包即点即焗外皮脆卜卜，内里松软中带点烟韧，重量级馅料层层叠起后确实是一口无法掌握。
越式烧鸡法包
$98
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法包夹著肉质嫩滑的烧鸡，佐以酸瓜、生菜、酸中带辣的越式酱料，即使法包外表看来很「法式」，但吃起来其实很「越南」，尽现殖民文化下诞生的混血特色。
越式串烧 $168
串烧虽然看似是简单直接的烹调技巧，但其实难在如何控制以高温烤熟食物又不伤食材。
越式串烧
$168
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猪、鸡、牛各有两串，每串都是啖啖肉，串烧烧至表面带焦香而肉质入味不鞋口。
泰式菠萝炒饭 $158
以菠萝果肉入馔，米饭的热力和酸甜果香相融合，份外醒胃。
炒饭炒得够干身，不算过油，粒粒分明，不会黏作一团，撒满腰果、提子干和猪肉松可以添上多重口感。
芒果糯米饭 $98
夏天正值芒果当造季，芒果果肉饱满多汁，绽放天然清甜的果香。
糯米饭口感 QQ 烟韧，融合奶白色的椰浆，细细咀嚼可以感受到椰香四溢的味道。
芒果糯米饭
$98
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