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2018-04-21
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今天来新荣记主要是因为在IG见Mok san多次光顾,上次跟他碰面也提起是做得不错的店,所以更令我想快快来试. 友人也说听到不少好评,就加速了我们来试的意欲! 虽说是上海的富豪饭堂,但也胆粗粗来一次!!我们这晚只有四人,友人说想试烤鸭,我们都没异议,所以就先预订了. 来到服务员已经很贴心替我拿酒袋,也准备好酒杯给我们. 我们四人都各点了些小菜,就胡乱试一下好了.先上了小蕃茄作水果,都是内地的习惯. 蕃茄十分甜,很好的开胃小吃. 烤鸭先上. 配料和薄饼都是每人一份,安排很好. 应该是我第一次吃烤鸭有每人一份配料和薄饼,印象中北京大董都好像没有这样的安排. 烤鸭皮脆但不油腻,虽然鸭肉没太多调味,但肉质很嫩,加点配料和酱汁包在薄饼内都很好吃!! 紫菜虾皮很鲜味,虽然调味是带点酸,但也很有特色,一般粤菜都没有的菜色. 鸡汤西施舌是汤品,清鸡汤是比较清淡,但配上爽甜的贵花蚌是很好的配搭. 其实这道是福州名菜,和这里台州菜的关系就不太了解,不过好吃就好了. 泰椒藏木耳炒蛋,用的很像意大利蛋,颜色深黄,蛋味也甚浓,藏木耳香味突出,再加上泰椒是很好的组合,有点意外惊喜!! 笋衣又是一道意外好吃的菜色,
我们这晚只有四人,友人说想试烤鸭,我们都没异议,所以就先预订了. 来到服务员已经很贴心替我拿酒袋,也准备好酒杯给我们. 我们四人都各点了些小菜,就胡乱试一下好了.
先上了小蕃茄作水果,都是内地的习惯. 蕃茄十分甜,很好的开胃小吃.
烤鸭先上. 配料和薄饼都是每人一份,安排很好. 应该是我第一次吃烤鸭有每人一份配料和薄饼,印象中北京大董都好像没有这样的安排. 烤鸭皮脆但不油腻,虽然鸭肉没太多调味,但肉质很嫩,加点配料和酱汁包在薄饼内都很好吃!!
紫菜虾皮很鲜味,虽然调味是带点酸,但也很有特色,一般粤菜都没有的菜色.
鸡汤西施舌是汤品,清鸡汤是比较清淡,但配上爽甜的贵花蚌是很好的配搭. 其实这道是福州名菜,和这里台州菜的关系就不太了解,不过好吃就好了.
泰椒藏木耳炒蛋,用的很像意大利蛋,颜色深黄,蛋味也甚浓,藏木耳香味突出,再加上泰椒是很好的组合,有点意外惊喜!!
笋衣又是一道意外好吃的菜色,笋衣爽甜,加上腊肉有吃完想再吃的感觉!!
沙蒜烧豆面是我们不知道是什么但又想试的菜. 沙蒜其实是海葵,用来焖薯粉鲜味十足,十分好吃!! 这道菜绝对是第一次吃已爱上!!!
最后的鲳鱼焗饭其实是闻到隔离台的香气而点. 调味有点略甜的鲳鱼十分滑溜,饭内有粒粒似一夜干的鱼肉及烧肉,令饭香气爆灯,而且饭粒分明,十分好吃,单吃饭已经很满足!!!
到埋单时看见所有厨师都出来开会,隐约听到他们在谈论菜色,实在态度认真!
最后必定要提是服务满分. 虽然几位侍应来倒酒是十分专业而且细心,一点也没有因为我们点的便宜菜色而态度不好. 我们也不约而同说要给她们小费,而且也当面赞扬她们的服务!! 绝对要很快回头的店!!!!
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