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2021-01-31
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我在「美孚」购买「两𩠌饭」的时候，意外发现那店的「两𩠌饭」𩠌菜阵容里面，竟然没有「牛腩」，所以需要在其他地方购买外卖「牛腩粉」补数，结果我在「坑口」「TKO Gateway」美食广场光顾「新乐园鱼蛋粉」。我购买一碗「牛腩河」作为晚餐里面的一部分，期间忽然发现「坑口」分店「新乐园鱼蛋粉」，收银店员现在发出的收据不是机印发票，竟然是手写的临时单据。我付款和收到「新乐园鱼蛋粉」厨房制造的「牛腩河」之后，立刻坐小巴返回「西贡」。虽然「坑口」小巴站的排队人数有时也不能小觑，但是今次始料不及需要等候一段时间，才能坐小巴返回「西贡」。结果我一返回「西贡」，才想起自己忘记告诉店员，把「牛腩粉」里面的汤和河粉分开处理，结果我回家后打开外卖盒，才发现「河粉」已经完全吸收汤底，「河粉」口感已经发涨变腍。反正我真正的目标，其实是「新乐园鱼蛋粉」里面的「牛腩」，所以没有把发涨变腍的「河粉」记在心里面，索性用匙羹拨起享用变成一块块的「河粉」。另一个不幸中之大幸的是「新乐园鱼蛋粉」「牛腩粉」里面的「牛腩」由于肉质里面有不少脂肪，所以即使曾经经过时间熟成，但是「牛腩」实际质感还未至于变成全熟，口感尚算软腍，容易咬断、
我购买一碗「牛腩河」作为晚餐里面的一部分，期间忽然发现「坑口」分店「新乐园鱼蛋粉」，收银店员现在发出的收据不是机印发票，竟然是手写的临时单据。
我付款和收到「新乐园鱼蛋粉」厨房制造的「牛腩河」之后，立刻坐小巴返回「西贡」。虽然「坑口」小巴站的排队人数有时也不能小觑，但是今次始料不及需要等候一段时间，才能坐小巴返回「西贡」。
结果我一返回「西贡」，才想起自己忘记告诉店员，把「牛腩粉」里面的汤和河粉分开处理，结果我回家后打开外卖盒，才发现「河粉」已经完全吸收汤底，「河粉」口感已经发涨变腍。
反正我真正的目标，其实是「新乐园鱼蛋粉」里面的「牛腩」，所以没有把发涨变腍的「河粉」记在心里面，索性用匙羹拨起享用变成一块块的「河粉」。
另一个不幸中之大幸的是「新乐园鱼蛋粉」「牛腩粉」里面的「牛腩」由于肉质里面有不少脂肪，所以即使曾经经过时间熟成，但是「牛腩」实际质感还未至于变成全熟，口感尚算软腍，容易咬断、撕开、咀嚼和吞咽。
不过经过今次光顾外卖自取「牛腩粉」之后，下次我觉得还是享用「新乐园鱼蛋粉」堂食好过。
牛腩粉
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