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2017-01-21
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一个平常的收工晚上，在平常出没的观塘工厂区，在不平常的餐厅用膳。 不平常之处，在于其结合油彩概念与餐饮，到访时，可以选购美术用品，也能享用美食。当晚所见，有人在餐厅内作画呢。这种格调与空间感，也是观塘区内罕见。 餐牌色泽丰富，彷如一块调色板，但部份文字颜色对比未够明显，读起来有点费神。 先来一客小食 Chroma Snack Platter (HKD128)。整个就是香脆，也是热气哟！大大片蒜蓉包，既有充足蒜蓉香，亦有烘焗后的松脆，是双重享受。薯条热腾腾的，微微咸味带著独特油香，味道调得恰宜。蒜蓉包下的软壳蟹不会炸得太硬，但吸油略嫌多了一点。 炸蚝选材不错，蚝的鲜味经油炸后仍能保留，鲜甜多汁。 芝士春卷幼幼的一条，香浓芝士味之中不带膻味。没有时下流行的拉丝成份，吃得不会太狼狈ˋ(′～‵")ˊ 。 Slow-cooked Chicken Breast Risotto (cherry tomato, onion and rocket) (HKD128)平常认知是鸡胸肉定必稍韧，但以慢煮处理，再加选材上盛的话，鸡胸也可拥有嫩滑口感。餐牌上虽写著车厘茄，但在饭中只找到辣椒，大概是晚车厘茄已售罊
不平常之处，在于其结合油彩概念与餐饮，到访时，可以选购美术用品，也能享用美食。当晚所见，有人在餐厅内作画呢。这种格调与空间感，也是观塘区内罕见。
餐牌色泽丰富，彷如一块调色板，但部份文字颜色对比未够明显，读起来有点费神。
先来一客小食 Chroma Snack Platter (HKD128)。整个就是香脆，也是热气哟！大大片蒜蓉包，既有充足蒜蓉香，亦有烘焗后的松脆，是双重享受。薯条热腾腾的，微微咸味带著独特油香，味道调得恰宜。蒜蓉包下的软壳蟹不会炸得太硬，但吸油略嫌多了一点。
炸蚝选材不错，蚝的鲜味经油炸后仍能保留，鲜甜多汁。
芝士春卷幼幼的一条，香浓芝士味之中不带膻味。没有时下流行的拉丝成份，吃得不会太狼狈ˋ(′～‵")ˊ 。
Slow-cooked Chicken Breast Risotto (cherry tomato, onion and rocket) (HKD128)平常认知是鸡胸肉定必稍韧，但以慢煮处理，再加选材上盛的话，鸡胸也可拥有嫩滑口感。餐牌上虽写著车厘茄，但在饭中只找到辣椒，大概是晚车厘茄已售罊？因著加入了辣椒，整客饭味道偏辣，完全是意料之外。意大利饭饭粒口感偏粉，不算太硬。
拣选饮品时，本来属意Chocolate & Banana，但侍应表示当日没有香蕉供应，除此款饮品以外，其余均可order。于是改要一杯Cucumber Lemonade (HKD38)，味道更像青柠疏打水，大概青瓜味道太过清淡，出来效果被柠檬夺走风头。
是晚消费约HKD320，以观塘区来说略略偏高，但环境与概念可谓此区独家，感觉更像置身SOHO区，但消费远远比SOHO便宜吧！
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