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2019-04-11
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我真系好钟意台式火锅，因为汤底真系好加分，今次选择酸菜白肉锅，贪佢锅底已经有肉嘛～～食台式火锅有几样嘢一定要叫：鸭血鸭血每块都好大条，但零腥味，爽口至于索到酸菜汤汁，做到应有水准！老油条呢个唔叫真系会后悔，佢真系即炸上台，所以就算唔渌都无问题，就咁食脆卜卜真系好正呢冰菜冰菜超爽口感真系其他菜追唔到，不过记得唔好渌太耐，变了色就失去原味道。千层冻豆腐打边炉豆品食材都系完美配搭，豆腐Ｄ小孔索晒Ｄ汤，一咬就爆出开胃汤汁，仲有适中口感，够爆肚又唔热气。当然唔少得肉呀、丸呀咁：霜降肉眼肥牛一卷已经又大又厚，肉汁丰富嘅肥牛油脂丰腴，同微酸汤底都几夹，基本上唔点酱汁食仲好，可以食到牛肉原味，4个女仔食都好满足。蟹籽墨鱼滑手残嘅我坐享其成，由朋友人妻地帮我地捞好再落锅，墨鱼滑越渌越弹，鲜味足之余最正系Ｄ粒粒蟹籽令口感大大提升！
酸菜白肉锅
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食台式火锅有几样嘢一定要叫：
鸭血
鸭血每块都好大条，但零腥味，爽口至于索到酸菜汤汁，做到应有水准！
老油条
老油条
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呢个唔叫真系会后悔，佢真系即炸上台，所以就算唔渌都无问题，就咁食脆卜卜真系好正呢
冰菜
冰菜
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冰菜超爽口感真系其他菜追唔到，不过记得唔好渌太耐，变了色就失去原味道。
千层冻豆腐
千层冻豆腐
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打边炉豆品食材都系完美配搭，豆腐Ｄ小孔索晒Ｄ汤，一咬就爆出开胃汤汁，仲有适中口感，够爆肚又唔热气。
当然唔少得肉呀、丸呀咁：
霜降肉眼肥牛
霜降肉眼肥牛
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一卷已经又大又厚，肉汁丰富嘅肥牛油脂丰腴，同微酸汤底都几夹，基本上唔点酱汁食仲好，可以食到牛肉原味，4个女仔食都好满足。
霜降肉眼肥牛
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蟹籽墨鱼滑
蟹籽墨鱼滑
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手残嘅我坐享其成，由朋友人妻地帮我地捞好再落锅，墨鱼滑越渌越弹，鲜味足之余最正系Ｄ粒粒蟹籽令口感大大提升！
张贴
