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2018-10-15
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星加坡美食多，旅游集邮少不了海南鸡饭，所以，著名的天天海南鸡饭对香港人来说并不陌生。 自称四海驰名，早已开到香港来，唯一分店选址铜锣湾、旺中带静近海旁的京士顿街，星期日中午，相约爹哋来吃个午餐。 都来朝圣的人可不少，午市繁忙时间要排队。店内以老街坊、排档式风格作背景，但就舒适得多。 午市套餐，每人一个海南鸡饭，加小食及饮品。 天天海南鸡饭 $80 试过就知道并非浪得虚名，鸡肉真是非常滑溜。 整件鸡，包括鸡皮鸡肉皆被一层柔润薄衣包裹着，根本无需刻意找寻鸡髀或鸡胸肉位，每一寸皮肉皆滑溜无比，没有一点嚡，冇骨，冇肥膏，软滑至筷子夹起不掉都要花功夫；而这层透明薄衣并非鸡油，反而疑似骨胶原，大大提升润滑，相信是经过高温急冻的处理而成，副产品是难免做成皮肉断开，是唯一美中不足之处。 卖相整齐雅致，份量适中，一客六件滑鸡，一大碗油饭，三款酱汁及老火汤；幼细的姜蓉及自制的辣椒酱有特色。 香港的天天海南鸡饭，选用来自星加坡一样的鸡，虽然是冰鲜活鸡，难免鸡味不浓，但就是来吃鸡的滑，不同角度的欣赏，我认为非常好。 千丝万缕 $48 薯肉的外衣，炸至金黄酥脆，虾肉新鲜香甜，口感非常好。蒜香豆腐
自称四海驰名，早已开到香港来，唯一分店选址铜锣湾、旺中带静近海旁的京士顿街，星期日中午，相约爹哋来吃个午餐。
都来朝圣的人可不少，午市繁忙时间要排队。店内以老街坊、排档式风格作背景，但就舒适得多。
午市套餐，每人一个海南鸡饭，加小食及饮品。
天天海南鸡饭 $80
天天海南鸡饭
$80
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试过就知道并非浪得虚名，鸡肉真是非常滑溜。
整件鸡，包括鸡皮鸡肉皆被一层柔润薄衣包裹着，根本无需刻意找寻鸡髀或鸡胸肉位，每一寸皮肉皆滑溜无比，没有一点嚡，冇骨，冇肥膏，软滑至筷子夹起不掉都要花功夫；而这层透明薄衣并非鸡油，反而疑似骨胶原，大大提升润滑，相信是经过高温急冻的处理而成，副产品是难免做成皮肉断开，是唯一美中不足之处。
天天海南鸡饭
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卖相整齐雅致，份量适中，一客六件滑鸡，一大碗油饭，三款酱汁及老火汤；幼细的姜蓉及自制的辣椒酱有特色。
香港的天天海南鸡饭，选用来自星加坡一样的鸡，虽然是冰鲜活鸡，难免鸡味不浓，但就是来吃鸡的滑，不同角度的欣赏，我认为非常好。
千丝万缕 $48
千丝万缕
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薯肉的外衣，炸至金黄酥脆，虾肉新鲜香甜，口感非常好。
蒜香豆腐 $38
蒜香豆腐
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蒜香豆腐
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淡淡咸香，炸蒜香口，豆腐极之滑，非常美味。
50年代奶茶 $18
50年代奶茶
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充满奶香，我喜欢的味道。
50年代南洋咖啡 $18
50年代南洋咖啡
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面头有小小起泡效果，点点焦香的咖啡豆味，再配合甜味的奶，香滑浓郁，果然是老咖啡！
豆腐花（赠送的）
豆腐花
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口感在乎于豆腐与豆浆之间，滑不溜口，我喜欢这质感。
最后值得一赞，可能因为爆满太忙，水吧出了小问题，送错奶茶及豆腐花给我们，却又欠应该来的柠檬茶，但员工的处理态度非常良好，应对得宜，整体满意，我们是会回头及介绍朋友的。
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