Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (已結業)

从网上买了一份二人A5和牛套餐，今天中午去尝一尝。餐厅位于一大厦内，坐电梯到一楼，电梯门打开见到一个石头状的公仔，进店后看到一排木制的台椅，及靠窗吧台，每台都放好了餐具和餐牌，店内有歌曲播放，灯光柔和，店面面积不大但整洁，有日式居酒屋的气纷，如果人多还有一间和室房可用。待应很热情招待我们，每上一道菜都有讲解。有一盒椰菜片是免费提供给客人享用，醮上秘制酱汁，口感爽脆清新。和牛香芒牛油果迷你芭菲，用窄长杯子上，里面放了三层食材，杯底有香甜芒果蓉，中间有粒粒三文鱼子，然后有新鲜的牛油果酱，面层就是火炙和牛粒。用匙子一挖，和牛的油份已渗出杯外，看上去油腻，伴著其他酱汁同吃才能减少油腻感。月见和牛玫瑰，厚切和牛以玫瑰花造型摆碟，旁边有蒜末和辣萝卜蓉，还有生蛋黄和月见汁。和牛醮上这些配料同吃，味道是提升了。蒜片洋葱宫崎和牛粒，蒜片洋葱的气味很香，和牛粒啖啖肉，配合一起也很惹味。特选A5宫崎和牛西冷串，牛粒已烧炙过，面层油脂充分，肉质嫩滑。炙烧和牛他他伴无花果，无花果香香甜甜，配和牛吃起到可解腻效果。和牛柚子茶溃饭，鲜嫩和牛铺于饭面，伴以牛汤和柚子丝同吃，也是很清新。总的来说，和牛的质量不差，只是我