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2015-05-15
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公主话要食新嘢，我立刻第一时间上 openrice ，找未帮衬过的餐厅啦。搜寻湾仔区，睇睇边间餐厅多笑脸，见到「莎巴马来西亚餐厅」有不少笑脸食评，决定一试。订了晚上七时四十五分，早了五分钟到达。 本人及公主并不喜欢面对面坐，当晚幸运地被安排到可以邻坐的桌子。公主好很肚饿，拿拿淋点了油松饼，之后才细看餐牌。共点了：油松饼 $38海南鸡半只 $168马拉盏炒通菜(小辣) $78古马咖哩牛肉 $128油松饼真系好松软，绵绵的撕开那热腾腾像绵布一样的饼身，再沾上跟随的咖哩汁，绝对是风味美食。这种好味道是东南亚食物独有的。听说海南鸡是这里的招牌菜，所以点来试试。不同国家的海南鸡都有自己独特的改版，如星加坡、马来西亚、泰国、越南、印尼。虽然我不清楚那里的才是正宗，但只要好吃的我都收货。鸡放凉吃，是传统做法；除了鸡翼尖有骨外，其他部分已经去骨。 鸡皮颜色啡黄而微暗，斩鸡刀法亦跟我在马来西亚沙巴市集吃的海南鸡十分相似。 肉厚而不韧，亦不觉皮下有过多脂肪，脾滑胸嫩。三款酱料不马虎，味道均在合格之上。不过，这里的海南鸡始终稍微逊于「泰国人海南鸡」，但仍然是不错的。马拉盏炒通菜，也许我要求少辣的缘故 ，所以
共点了：
油松饼 $38
海南鸡半只 $168
马拉盏炒通菜(小辣) $78
古马咖哩牛肉 $128
油松饼真系好松软，绵绵的撕开那热腾腾像绵布一样的饼身，再沾上跟随的咖哩汁，绝对是风味美食。这种好味道是东南亚食物独有的。
听说海南鸡是这里的招牌菜，所以点来试试。不同国家的海南鸡都有自己独特的改版，如星加坡、马来西亚、泰国、越南、印尼。虽然我不清楚那里的才是正宗，但只要好吃的我都收货。鸡放凉吃，是传统做法；除了鸡翼尖有骨外，其他部分已经去骨。 鸡皮颜色啡黄而微暗，斩鸡刀法亦跟我在马来西亚沙巴市集吃的海南鸡十分相似。 肉厚而不韧，亦不觉皮下有过多脂肪，脾滑胸嫩。三款酱料不马虎，味道均在合格之上。不过，这里的海南鸡始终稍微逊于「泰国人海南鸡」，但仍然是不错的。
马拉盏炒通菜，也许我要求少辣的缘故 ，所以味道清淡了一点，喜欢浓味的人士也许会觉得乏味，而我就喜欢清淡。份量亦算足秤，okay 的。
古马咖哩牛肉，我不知道古马是什么意思，只知道是不辣的。颜色黄中带点白，亦有点椰香；牛肉比我想像中「林」，切成方丁，有十几粒，份量算是多了。
一边吃，发觉有不少欧美人士外卖自取，亦有几位是单人匹马堂食。埋单$453，不算便宜，但理解湾仔地舖的成本。总括来说，okay啦！
油松饼
$38
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海南鸡
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海南鸡的三款酱料
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古马咖哩牛肉
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马拉盏炒通菜
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