Amour Corner (已結業)

平日最爱在油尖旺觅食，贪此地方便且选择多。经爱吃生蚝的朋友带领，来到这间西餐品尝生蚝。我以往吃生蚝的经验都只限在酒店自助餐，一般都是大埋头的普通级数生蚝，吃罢都不怎么回味。今天随著识蚝人来见识见识，口福良多!餐厅提供多款生蚝，我们点了有生蚝界「劳斯莱斯」 之称的法国 Gillardeau No.0 。数值越小，代表著生蚝的外型越大。生蚝界的「劳斯莱斯」果然名不虚传。生蚝入口爽滑，蚝肉肥美、结实又富弹性，口感十足，味道鲜甜。咀嚼之后一股淡淡的蚝香在口中漫延，吃罢后很fresh 的海水味夹杂著鲜味的蚝香仍徘回口腔，滋味无穷。带子位同样令人惊艳，鲜甜得不得了!是晚的滋味又岂止于生蚝! 生蚝的余韵仍在口腔徘徊时，dinner set 的头盘已陆续抵达。先来的是青苹果鹅肝多士，轻煎的鹅肝肥美甘香，入口即溶。鹅肝油份丰富，垫著的青苹果片的出现配合完美，协助吸收油份，减低鹅肝的油腻感。第二款头盘是巴马火腿蜜瓜，咸味火腿跟清甜的哈蜜瓜的配搭，永无出错。接著的凯撒沙律和磨菇汤同样不俗。蔬菜新鲜，没有加入忌廉的纯磨菇汤非常清新。两份主菜分别为烤澳洲牛柳扒和鹅肝意大利饭。原本套餐的选择为黑松露意大利饭，由于