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2023-07-18
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之前成日听人讲荃湾有间好好食既沾面店🍜咁啱我朋友好钟意食沾面，我就陪佢去试下😼🙈- 鱼介豚骨沾面🐟 $78食沾面第一时间一定系试左个汤先🥣汤底带有阵阵木鱼咸香鲜味，加上柚子皮👅淡淡柚子香令整个汤底清新得来有层次🤌刚好平衡整个沾面油腻感🤭重点汤底比我想像中淡味❤️ （绝对系啱我口味！）配料有两片薄叉烧🐷，溏心蛋🥚，竹荀，大量葱，白芝麻，鱼介粉薄叉烧肥瘦比例刚好，同时食到油脂香同瘦肉软腍位置😳重点在于流心蛋！爆开的蛋汁真系冇得输！平时去沾面店都只有半只流心蛋，但呢到系有一只🤩🤩面质粗身弹牙，口感烟韧带有淡淡面粉香，挂汤能力一流🥳🥳✨食完所有面之后仲可以叫店员加汤，将所有汤底精华吸收晒😻我谂如果系冬天食呢碗沾面真系会好幸福😋😋- 黑蒜油豚骨沾面🧅 $88一见到碗汤我就有少少吓亲左，心谂咁深色既🤔🫣浓郁猪骨汤底充满黑蒜油味，质感偏厚身味道略咸🤣呢款汤底更加适合重口味人士🙈配料亦大致一样，有两片薄叉烧🐷，溏心蛋🥚，竹荀，大量葱，白芝麻，洋葱蒜头所有配料同面质都KEEP住水准😍😍呢间沾面店CP值好高，呢个价钱呢个素质真系冇得输👏唯一麻烦位在于店舖空间有限，座位有啲逼🤣🤣如果大家想同朋友静静地一边食野
咁啱我朋友好钟意食沾面，我就陪佢去试下😼🙈
- 鱼介豚骨沾面🐟 $78
食沾面第一时间一定系试左个汤先🥣
汤底带有阵阵木鱼咸香鲜味，加上柚子皮👅
淡淡柚子香令整个汤底清新得来有层次🤌
刚好平衡整个沾面油腻感🤭
重点汤底比我想像中淡味❤️ （绝对系啱我口味！）
配料有两片薄叉烧🐷，溏心蛋🥚，竹荀，大量葱，白芝麻，鱼介粉
薄叉烧肥瘦比例刚好，同时食到油脂香同瘦肉软腍位置😳
重点在于流心蛋！爆开的蛋汁真系冇得输！
平时去沾面店都只有半只流心蛋，但呢到系有一只🤩🤩
面质粗身弹牙，口感烟韧带有淡淡面粉香，挂汤能力一流🥳🥳
✨食完所有面之后仲可以叫店员加汤，将所有汤底精华吸收晒😻
我谂如果系冬天食呢碗沾面真系会好幸福😋😋
- 黑蒜油豚骨沾面🧅 $88
一见到碗汤我就有少少吓亲左，心谂咁深色既🤔🫣
浓郁猪骨汤底充满黑蒜油味，质感偏厚身味道略咸🤣
呢款汤底更加适合重口味人士🙈
配料亦大致一样，有两片薄叉烧🐷，溏心蛋🥚，竹荀，大量葱，白芝麻，洋葱蒜头
所有配料同面质都KEEP住水准😍😍
呢间沾面店CP值好高，呢个价钱呢个素质真系冇得输👏
唯一麻烦位在于店舖空间有限，座位有啲逼🤣🤣
如果大家想同朋友静静地一边食野一边倾计就未必啱你啦🙈
📍 面屋福 – 荃湾
荃湾享成街18号地舖
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