俺之沾麵專門店 (已結業)

今日同Mr C 食lunch，想去食一间响天后附近有间听朋友讲咗好耐既沾面店。以为都差唔多1:30-2:00冇咁多人，错啦。都系要排队。唔紧要啦，排队都应该系好味既～见里面唔多位，大概12个位咁。我哋等咗大概二十分钟左右。同其他拉面店一样，排队𠮶阵俾张纸我哋写定，入去𠮶时店员同我哋确认落单detail，同埋到时先问你拣汤底- 有原味，黑蒜味，或者番茄汤底。如果有小朋友，店员会问需唔需要走辣，因为全部都有少辣（大人可能唔多觉）。我叫咗原味，普通份量，梅肉叉烧，走荀走葱，日本半熟煮蛋。另加紫菜同可乐。𠮶面好弹好有质地，够烟韧。𠮶汤好浓好香。唔太咸，啱啱好。唯一觉得𠮶肉瘦咗D。可能叫咗梅肉关系吧。本身𠮶面已经包一块紫菜，所以其实唔需要另加$10 紫菜（个人觉得唔太抵，因为紫菜好细块）。𠮶半熟煮蛋OK！够入味。食完𠮶面可以自行加清汤，等你可以饮埋𠮶汤底。但系如果斋饮既话，始终都系咸咗少少。所以我都系试咗几啖～Mr C叫咗黑蒜味。佢话俾想像中酸咗啲，可能放咗啲醋。汤底好够味，比较浓。同我𠮶原味一样，食完后可以加清汤沟淡去饮埋𠮶汤底。我之前食过其他店既沾面，唔系觉得太咸就唔知点咁。但呢间𠮶汤真系O