更多
2020-05-10
1179 浏览
食物评分 (最高5⭐️):周月沾面 $93 ⭐️⭐️⭐️⭐️烧黑豚沾面 $119 ⭐️⭐️⭐️⭐️.这店地点不算最方便,比较蚀底,所以都想去支持帮衬下。.周月是酱油起家,一入来墙上有张相显示历史悠久。.餐牌都有好大本,好多选择,一开始有沾面、再有辣款的沾面、铜锣湾店特有的山椒油面、拉面、小吃等。点单是填写表的,客人自由选择面份量、汤味等。.一来天气热,二来沾面较一般汤拉面特别和相对少有些,于是我们都叫了沾面。.面可选大中小三个份量,价钱一样,并盛100g、中盛200g、特盛300g,这样好,自己按胃口大小来叫,不用浪费食物👍👍.沾面酱汁可选浓味和淡味,我们都想食原味,故都叫了浓味。.面可选凉面或热面,大家都知煮面过冷河都会弹牙些,所以我们都选了凉面。.每枱都有个小胶架有张指示,亦在每个餐牌写了,教食客正统的沾面吃法。.周月沾面 $93 ⭐️⭐️⭐️⭐️这个是中份量200g,一上时都有点意外地大份,原来是个碗有架足架把面架起”鲸”水,免浸淋。..面较拉面粗身少少,有𡁻头,咬落口感较好,面粉是靓日本面粉,所以面味斋吃不点酱汁都好味。凉面的确弹牙,我推介。加上天气热,凉面感觉较好,反正酱汁是滚热的。.糖心蛋好
周月沾面 $93 ⭐️⭐️⭐️⭐️
烧黑豚沾面 $119 ⭐️⭐️⭐️⭐️
.
这店地点不算最方便,比较蚀底,所以都想去支持帮衬下。
.
周月是酱油起家,一入来墙上有张相显示历史悠久。
.
餐牌都有好大本,好多选择,一开始有沾面、再有辣款的沾面、铜锣湾店特有的山椒油面、拉面、小吃等。
点单是填写表的,客人自由选择面份量、汤味等。
.
一来天气热,二来沾面较一般汤拉面特别和相对少有些,于是我们都叫了沾面。
.
面可选大中小三个份量,价钱一样,并盛100g、中盛200g、特盛300g,这样好,自己按胃口大小来叫,不用浪费食物👍👍
.
沾面酱汁可选浓味和淡味,我们都想食原味,故都叫了浓味。
.
面可选凉面或热面,大家都知煮面过冷河都会弹牙些,所以我们都选了凉面。
.
每枱都有个小胶架有张指示,亦在每个餐牌写了,教食客正统的沾面吃法。
.
周月沾面 $93 ⭐️⭐️⭐️⭐️
$93
25 浏览
0 赞好
0 留言
这个是中份量200g,一上时都有点意外地大份,原来是个碗有架足架把面架起”鲸”水,免浸淋。
.
.
面较拉面粗身少少,有𡁻头,咬落口感较好,面粉是靓日本面粉,所以面味斋吃不点酱汁都好味。凉面的确弹牙,我推介。加上天气热,凉面感觉较好,反正酱汁是滚热的。
.
糖心蛋好味,不会过咸,有次在铜锣湾零一间吃沾面,还特别加钱加了糖心蛋,结果太过咸吃不下,这只则咸味刚好。
.
18 浏览
0 赞好
0 留言
.
初时看到酱汁不知道内里也有很多料,当时没有详细看餐牌,原来有写沾面的酱汁包有:角切鹿儿岛烧黑豚肉、脆笋、香葱、味玉(即半只糖心蛋),味道不错,有些日本面店的所谓浓味会一入口便好咸,周月的不会,起码不会一开始已觉得咸。
都有好多料,咸味是越食越咸😅😅不过总好过某些店一吃已觉咸。另一个比较大的问题是油腻,原因相信是酱汁是用黑豚肉煮制,一上的汤汁已明显看到有一层油在面,注重健康又或是特别怕油腻的朋友未必会欣赏这个沾面汤汁。我觉得几好味,偶一为之是可接受,当然经常吃就不会了。
.
烧黑豚沾面 $119 ⭐️⭐️⭐️⭐️
$119
13 浏览
0 赞好
0 留言
此图为大份300g,真的好大份好饱。
这味基本上与周月沾面一模一样,唯一分别是多了三片烧黑豚肉,多了$26,这三块并不是刚烧好的,不是热辣辣的,如果能煎香一点相信会把黑豚肉和猪皮的油煮出来会好好味。
.
吃完面店员会给鸡汤落余下的沾面汤汁。
.
如果这两者之中比较之下,我建议只叫周月沾面,因为多付的$26要来的三块烧黑豚肉不太特别好味,反为在沾面汤汁的黑豚肉条好味好多,第一因为在热汤内,第二是已入味。
.
总结是服务员态度非常好,沾面口感好,建议凉面,沾面汤汁比较油腻,久不久吃是可以的,中份量应该已经好够一般女士们的。地点只是不太就脚,其实都不远。
张贴