金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

鸡白汤拉面愈开愈多，揾间就脚嘅试下。2个人，叫左4样野，鸡白汤拉面无拣特浓，要左个基本版，另外试一试沾面，同两款串烧，黑椒牛舌同鳗鱼。汤面正常发挥，汤头香浓唔咸，无味精感，叉烧同鸡肉厚薄适中，叉烧无油腻感，如果想食面又惊食滞就啱晒。沾面惊喜，沾汁唔会过咸，唔算杰身，面身较粗，配合到沾汁做到挂面效果，食落比汤面口感更好。鳗鱼油脂感饱满，鱼皮香口，一串两人分啱啱好，喜欢鳗鱼可以直接叫鳗鱼饭，牛舌厚切，牛味ok但黑椒味太浓，失色。