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2015-06-08
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日日三十几度，行出街三分钟即出汗，天气这么热，我是极怕热，不用想也估到我暂时不吃拉面了，这间小小的拉面舖我最近却时常想拜会一下，因为出名的正是沾面，沾面是汤面分著上，吃著时该不会感觉太热吧.....拉面小店，地方不大，可坐廿人左右吧吧食物选择简单，大概可分为拉面或沾面，各有两三个口味吧，间中会有季节限定，今季是牛介沾面，我同Mr.K看中了樱花虾口味的沾面($88)，及加20元的芝士杂炊，选好就自行画单，因为我刚病好，选了比较易消化软身的面条，其他的葱荀我也没有大的不好，照来就好不消一会就送上了沾面的汤及面条，汤面放上超多份量的樱花虾，一片粉红霎时觉得很浪漫，这时，我才发现每枱也有电磁炉，用途是翻热冷了的汤，贴心的设计但食到冷了也未吃完，我想也该是慢吃的长老吧！哈哈！说回汤底吧，单喝的话味道也浓厚鲜味的，所以用来沾面好了，除非你想明天眼肿肿吧每个沾面也有半只半熟蛋，叉烧两片，青柠，葱花 及 荀条，份量也丰盛的叉烧是旋涡形，外层是油脂层，比较油润，入面是瘦肉，看来好像有点漏吧！咬下却入口即溶，本人是受不了瘦叉的，所以都几喜欢呀！面条是我要求的软身，但没有令到面身淋淋，挂汤能力弹牙感依然出色
天气这么热，我是极怕热，不用想也估到我暂时不吃拉面了，
这间小小的拉面舖我最近却时常想拜会一下，因为出名的正是沾面，
沾面是汤面分著上，吃著时该不会感觉太热吧.....
拉面小店，地方不大，可坐廿人左右吧吧
食物选择简单，大概可分为拉面或沾面，各有两三个口味吧，间中会有季节限定，今季是牛介沾面，
我同Mr.K看中了樱花虾口味的沾面($88)，及加20元的芝士杂炊，
选好就自行画单，因为我刚病好，选了比较易消化软身的面条，
其他的葱荀我也没有大的不好，照来就好
不消一会就送上了沾面的汤及面条，汤面放上超多份量的樱花虾，一片粉红霎时觉得很浪漫，这时，我才发现每枱也有电磁炉，用途是翻热冷了的汤，贴心的设计但食到冷了也未吃完，
我想也该是慢吃的长老吧！哈哈！
说回汤底吧，单喝的话味道也浓厚鲜味的，所以用来沾面好了，除非你想明天眼肿肿吧
樱花虾口味沾面汤底
$88
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樱花虾沾面
$88
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看来好像有点漏吧！咬下却入口即溶，本人是受不了瘦叉的，所以都几喜欢呀！
面条是我要求的软身，但没有令到面身淋淋，挂汤能力弹牙感依然出色～
另点了鸡软骨棒，烧汁同沙律酱永远都是perfect match!烧烤过的鸡肉嫩滑又有点嚼头，味道香口，不过怕咳都系食一片就停手
鸡软骨棒
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看著店员把材料加进去，感觉也新奇又有趣，不消一会就完成了，
拉丝的芝士令我这个对芝士没兴趣的，有点却步就是.....
因为份量也不多（大概一碗饭份量而已），吃了一口也不算很漏，只是有点咸吧，
应该是我的樱花虾汤本来就偏咸，浓缩后更咸就是....
我觉得口感还好，挺饱肚，只是我会建议另一个汤底去试，效果应会更好！
芝士杂炊
$20
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从来没想过饮剩的汤底可以做另一个食物，有点upcycle的感觉！哈哈！
(注:我同Mr.K 是一客沾面两人分著吃,因为我病没大胃口,所以份量都够食)
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