喜越 (已結業)

妈自从去过越南，就对当地的菜式念念不忘，我作为乖女()))总偶尔会带她去吃越南菜以解思乡情。得悉耀华街有家新的越南餐厅在试业中，当然要带她去啦！试业关系，招牌未开封。小店座位不多，颇整洁简单。试业餐牌只有两版但已好多选择。之前吃过其他餐厅的米纸卷，觉得淡而无味，原本也没相叫，但因妈妈的关系，我愿意再吃。这家，有惊喜！他们的米纸卷皮薄又烟靭，的确没甚么味道，但是包著了鲜甜爽口的大虾，配的米粉，蔬菜都有甜味，点酱汁后味道更丰富。Pho是我必吃的，选个综合就甚么材料都能一次过吃。大大碗的，上面布满材料，还附上半个青柠，正呀!拿开了洋葱后配料更清楚可见。生熟牛肉，牛腱和扎肉等等好丰富。河粉的份量好多，软身顺滑。汤头浓郁但不油腻，加了青柠汁后咸咸酸酸的好惹味。我至爱的生牛肉，大大片牛味又重，浸一下汤就可以吃。我妈最期待的是法包，经店员推荐下选了叉烧。法包内塞满材料呢！店自家制的叉烧，当然不是中式的蜜汁叉烧啦！肉质跟中式的相近，边缘焗得香，味道带点甜。跟下面较软身的扎肉形成对比。蔬菜类的配料都新鲜爽脆，跟硬的法包，和两款肉的口感加起来好多种。法包内还放了一层啡黑色的酱料，辣辣的好过瘾。这餐厅虽小，