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2017-06-16
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今日虽然唔系什么特别日子﹐但系米仔都选左间法国餐应同我食，比我舒缓一下呢排的压力。上到餐厅，横装、饰物比较优雅，餐厅的座位用布分隔了很多个小单位，提高客人的私稳度。Bread and Butter首来个餐前面包，一篮面包都有几款，脆身或是新鲜松软都有，配上软滑的牛油，就让我们一个一个KO了！Marron Punch一杯Marron Punch有著轻轻的红石榴味&菠萝味，口感不错，颇开胃的！Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter法式焗蜗牛，肉质鲜甜爽口，牛油味渗满在肉上，一口咬下去油香四溢，再配底部香软软滑的薯蓉，相当治愈！Wild Mushroom Soup浓郁的蘑菇汤，带有香气十足的松露味，香气四溢，材料非常足料，浓汤内有蘑菇碎粒，充满口感！柚子雪葩嚟一个柚子味的雪葩，用来清清之前前菜的味道，以便品尝之后的主菜！Seared Scottish Wild Salmon Fillet with Herbs Orange Sauce主菜到喇，因为我唔想食得太heavy，所以我选左个轻煎苏格兰三文鱼，上菜时颜色已经非常
Bread and Butter首来个餐前面包，一篮面包都有几款，脆身或是新鲜松软都有，配上软滑的牛油，就让我们一个一个KO了！
Marron Punch一杯Marron Punch有著轻轻的红石榴味&菠萝味，口感不错，颇开胃的！
Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter法式焗蜗牛，肉质鲜甜爽口，牛油味渗满在肉上，一口咬下去油香四溢，再配底部香软软滑的薯蓉，相当治愈！
Wild Mushroom Soup浓郁的蘑菇汤，带有香气十足的松露味，香气四溢，材料非常足料，浓汤内有蘑菇碎粒，充满口感！
柚子雪葩嚟一个柚子味的雪葩，用来清清之前前菜的味道，以便品尝之后的主菜！
Seared Scottish Wild Salmon Fillet with Herbs Orange Sauce主菜到喇，因为我唔想食得太heavy，所以我选左个轻煎苏格兰三文鱼，上菜时颜色已经非常吸引我，三文鱼烧得刚刚好，肉质很软滑，配上不太浓郁的香草橙酱汁，味道非常配搭。
Poached Pear in Red Wine with Ice Cream呢个法国经典的甜品，红酒啤梨配雪糕，红酒的味道渗透在啤梨当中，有红酒的甘又有啤梨的甜，再搭上云呢拿雪糕，多重的口感，完完全全在口中感觉到！
72% Chocolate Ganache Tarte with Strawberry & ice cream精致的卖相，有著72%朱古力挞，不会太苦，但也不会太甜腻﹐加上云呢拿雪糕的，太满足喇！
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