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2019-05-23
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正值法国五月，今天分享香港万丽海景酒店 Café Renaissance 的法国五月主题自助晚餐，除了任食即开生蚝、新鲜出炉芝士焗龙虾，还有多款来自卢瓦尔河谷 (Loire Valley) 的法式美食，令人流连忘返！ 作为 法国五月美食荟 Le French GourMay 的官方酒店伙伴，香港万丽海景酒店无论是法式美食或美酒都做得份外出色；大堂 Mirage 酒吧推出的 $428 三道菜晚餐十分抵食，Café Renaissance 卢瓦尔河谷自助晚餐则由成人$628、小童$368起，已包无限添饮生啤、果汁及汽水；想升级选用卢瓦尔河谷的美酒，价格则 $128杯／$600 瓶起。一入场，已看到非常丰富的海鲜阵容：即点即开 Pacific Oyster、修长鲜甜雪蟹脚、蓝青口、多膏面包蟹，还有龙虾钳，通通都好想收纳进肚子！之后是小孩最爱的一系列寿司、卷物，用料十分新鲜，两兄妹可是添了又添；怕饱的就走多几步去刺身柜，选点喜爱的三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼、八爪鱼等刺身吧！对面则是多不胜数的现成沙律、自助沙律吧，以及芝士、烟三文鱼、火腿、冻肉等头盘，同时也包括一中一西的餐汤，但建议只是抽样轻度尝试
作为 法国五月美食荟 Le French GourMay 的官方酒店伙伴，香港万丽海景酒店无论是法式美食或美酒都做得份外出色；大堂 Mirage 酒吧推出的 $428 三道菜晚餐十分抵食，Café Renaissance 卢瓦尔河谷自助晚餐则由成人$628、小童$368起，已包无限添饮生啤、果汁及汽水；想升级选用卢瓦尔河谷的美酒，价格则 $128杯／$600 瓶起。
一入场，已看到非常丰富的海鲜阵容：即点即开 Pacific Oyster、修长鲜甜雪蟹脚、蓝青口、多膏面包蟹，还有龙虾钳，通通都好想收纳进肚子！
之后是小孩最爱的一系列寿司、卷物，用料十分新鲜，两兄妹可是添了又添；怕饱的就走多几步去刺身柜，选点喜爱的三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼、八爪鱼等刺身吧！
对面则是多不胜数的现成沙律、自助沙律吧，以及芝士、烟三文鱼、火腿、冻肉等头盘，同时也包括一中一西的餐汤，但建议只是抽样轻度尝试。
转角则是甜蜜蜜的 Haagen-Dazs 雪糕柜、缤纷吸引配料区，以及精致琳琅的甜品区，选择包括 Classic Opera、Financier、朱古力脆筒、70% Belgian Choc Mousse、Strawberry Shortcake、Praline Trifle、Vanilla Red Fruit Panna Cotta、葡挞等，实在花多眼乱啊！
之后还有中式的姜汁糕、清甜滋润的红枣雪耳糖水，加上朱古力喷泉、棉花糖、面包条，西瓜粒、菠萝、蜜瓜等水果，感觉完满～
还未完！甜品区更有数款原个蛋糕如 Blueberry Cheesecake、Green Tea Mousse Cake、Mango Mousse Cake、Choc Mousse Cake 等，全都非常吸引，有选择困难症的甜魔真不要近前来啊...
没错甜品是很吸引，但更不可错过是对面的法国美食区：多款美食个人首推传统法国鸭肉酱 Duck Rillettes，这里的出品脂香迷人、滑而不咸，配上香脆多士同吃，真是滋味无穷啊！
另外也很喜欢特色肠肚包配酸瓜，浓郁的鲜味及弹滑口感，实在令人难忘；此外法式香草烤鸡、白梭吻鲈也是充满卢瓦尔风味，值得一吃再吃～
而法国甜品芝士也处处精彩：芝士迷必试有「山羊芝士之王」美誉的 Sainte-Maure 圣马赛兰山羊芝士，其独特口感令人沉醉！另外甜品中的塔丁苹果塔 Tarte Tatin 也清甜好吃到不行，一件是绝对不够喉的，还有更多马卡龙、樱桃挞及 Sables 就看大家胃纳了～
去到场中央是汤面区，Quota 不多打本算跳过，但还是不敌炖汤诱惑（当晚是黑木耳核桃炖猪展，超够火又入味，好好喝的）前后取了四盅！之后还顺手来了一碗香浓喇沙汤面啊...！
再之后是熟食区，其中新鲜出炉的芝士焗龙虾当然是最不能错过的美食；另外黑椒炒龙虾钳、烤鱼、焗椰菜花、炒杂菜、蒸香鸡翼、上海炒肉、烧带骨牛肉、焗薯、炒鱼柳、烧鸡、羊架等，中西合壁，款式吸引，就看大家胃纳有多少了～
在末端也新增了海南鸡饭的摊位，油饭及鸡肉都是即点即制，份量可自由随心意调较，太好了；最后还有朱古力心太软的摊位，真是超丰盛又满足的！
介绍完美食，我们也不客气要开餐了！这顿也是甜魔家的母亲节预庆晚餐，所以加点了两杯酒吃得丰富尽兴一点；随著两兄妹越来越能吃，也渐渐喜欢吃海鲜（主要是龙虾及虾蟹），带他们用餐真的不会「蚀桌」；事实上单是丰富的海鲜、生蚝及果汁任饮，都值回票价了！
我这个人很简单，有龙虾就会追杀，这里的芝士又香，一晚下来，都数不清吃了多少只焗龙虾。加上生蚝及更多海鲜，怕寒凉就来多几盎炖汤，反正这里的炖汤不是一般的够火候，超好喝的～
小朋友也吃得超满足，因为除了他们爱的寿司，又添了海南鸡饭正中两人心意；吃饱饱来到甜品环节，法国苹果塔、心太软、HD 雪糕及雪耳糖水都很美味，带来甜美满足感！法国主题自助餐供应期至5月底，趁周末即去大快朵颐吧！
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