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2019-05-17
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庆祝纪念日要食好啲，拣左呢间La Mer Restaurant & Lounge 食法国菜👨🏻🍳咁啱法国五月美食荟开锣，餐厅喺五月设计左期间限定嘅法式菜单做招俫😋French Menu 每位$498 +10%🥖前菜: 法国面包配牛油 + 三文鱼酱macaron。微暖嘅面包搽上香滑嘅牛油，口感松软。微咸嘅三文鱼酱 VS 甜而烟韧嘅Macaron ，呢个组合好特别，法式鸭肉慕丝脆薯饼焗得脆脆嘅酥皮盒入边有薯蓉同啖啖鸭肉丝，好钟意鸭肉嘅咸香🦆酥皮脆，薯蓉滑，鸭肉香，热辣辣咁样咬落口，层次感一流☺️大推！👍🏻🥣芦笋忌廉汤芦笋忌廉汤非常特别，虽然比一般忌廉汤稀，但芦笋味非常重，feel到系原汁原味芦荀榨出黎，汤非常滑身，感觉好健康🥄😍汤嘅侧边摆放左烘过嘅长条法包，上面满满的牛油果，蕃茄粒🍅🥑好好味😍🐖主菜: 威灵顿猪柳猪柳系以慢煮技术煮成，再以酥皮包住焗制以成。🥰酥皮焗得好酥脆，猪柳肉质鲜嫩，肉味非常突出，咬落好软熟。估唔到猪柳都可以威灵顿嘅方法整，好特别👍🏻伴碟都有薯蓉同焗蕃茄仔作点缀🥔🍅甜品: 红酒浸梨🍷以红酒炖煮嘅雪梨暖暖的，配上红桑子雪糕真系一绝🥰雪梨除左本身嘅果味，带甜甜酸酸嘅红酒香，
庆祝纪念日要食好啲，拣左呢间La Mer Restaurant & Lounge 食法国菜👨🏻🍳
咁啱法国五月美食荟开锣，餐厅喺五月设计左期间限定嘅法式菜单做招俫😋
French Menu 每位$498 +10%
🥖前菜: 法国面包配牛油 + 三文鱼酱macaron。微暖嘅面包搽上香滑嘅牛油，口感松软。微咸嘅三文鱼酱 VS 甜而烟韧嘅Macaron ，呢个组合好特别，
法式鸭肉慕丝脆薯饼
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法式鸭肉慕丝脆薯饼
焗得脆脆嘅酥皮盒入边有薯蓉同啖啖鸭肉丝，好钟意鸭肉嘅咸香🦆酥皮脆，薯蓉滑，鸭肉香，热辣辣咁样咬落口，层次感一流☺️大推！👍🏻
酥皮薯味号
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🥣芦笋忌廉汤
芦笋忌廉汤非常特别，虽然比一般忌廉汤稀，但芦笋味非常重，feel到系原汁原味芦荀榨出黎，汤非常滑身，感觉好健康🥄😍汤嘅侧边摆放左烘过嘅长条法包，上面满满的牛油果，蕃茄粒🍅🥑好好味😍
芦笋忌廉汤
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🐖主菜: 威灵顿猪柳
猪柳系以慢煮技术煮成，再以酥皮包住焗制以成。🥰酥皮焗得好酥脆，猪柳肉质鲜嫩，肉味非常突出，咬落好软熟。估唔到猪柳都可以威灵顿嘅方法整，好特别👍🏻伴碟都有薯蓉同焗蕃茄仔作点缀🥔🍅
威灵顿猪柳配青酱
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威灵顿猪柳配青酱
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甜品: 红酒浸梨🍷
以红酒炖煮嘅雪梨暖暖的，配上红桑子雪糕真系一绝🥰雪梨除左本身嘅果味，带甜甜酸酸嘅红酒香，配上红桑子雪糕嘅甜，而且一暖一冷，好满足到呢位甜品控😋
红酒浸梨
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