Fleur de Sel

营业中

休息中

Fleur de Sel 位于楼上 Café 集中地宝富大厦，正门是一条由白色砖组成的隧道，不能吸引一定人流到访。该店由一位法国籍厨师主理，餐牌内的班戟选择亦是法文名字，令人感觉正宗。班戟分为咸、甜两大类，首次光顾的话，「柠茶」推介 La Calvados, 由姜饼、苹果及焦糖雪糕组成。店方选用了瑞士Movenpick品牌的雪糕，可见其对食材的认真；苹果味道净吃的话偏甜，与 Crêpe 一起吃的话却恰到好处；姜饼对 Crêpe 来说是罕见但新鲜的配搭，与焦糖一起放在这个 Crêpe 上效果甚佳。