Le Marron (已結業)

朋友介绍试试楼上铺法式餐厅，响怡和街，地点方便，在商业大厦12/F,入到餐厅，充满法国情怀，带点家的温馨感觉，入到里面，间格独特，以一格格间房为主，望到有半透明既玻璃夹板作间墙，相信可自由组合大细房，供一班人或细形枱组合皆可，可自选privacy，环境有啲似法国古堡，充满古典风格。先上餐包，一篮上面有不同品种选择，有软有硬包，还有脆条状饼干，适合不同人的口味。前菜系名贵厚切香煎鹅肝，呢只鹅肝好爽口，不像平时常吃入口即溶那种，下面垫住煎香的焦糖苹果圈，一起吃下能中和肥腻口感。餐汤叫了洋葱汤，好惊喜，面层唔似酥皮，一层厚厚的原来系烟韧芝士配面包，将佢放入洋葱汤内，等芝士慢慢溶，有赵口，香味浓郁。新颖烹调。之后食青柠雪葩清一清味蕾，一小粒冻冰冰，好清新。到主菜，白汁焗龙虾，啖啖肉，鲜甜弹牙，配菜有多款杂菜，包括椰菜仔，豆，甘荀同薯蓉。最后到甜品心太软，朱古力溶浆流出，不会太甜，蛋糕软淋淋，最开心系个呍喱拿籽雪糕，呍喱拿味道超浓郁，香甜滑溜奶味重，同外间的好不同。