影片
更多
2011-07-20
150 浏览
之前系中环返工, 间唔中到会路经位处卑利街的Chez Patrick. 但一直都未有机会试吓, 今晚就订位食个法国晚餐先. 室内装修蛮有情调, 可惜后来来了十多位操英语的客人们, 刚好坐在我们附近, 他们倾计的声浪很大, 破坏了这里的气氛. 今晚点咗以下菜式 :前菜a) Foie Gras and rhubarb crème brûlée, mesclun salad, passion fruit dressing => 以法式炖旦方式弄的鹅肝, 味道与平常煎不一样, 很特别. b ) Herby crabmeat and mascarpone cake, king prawns sauce, hint of sherry vinegar => 蟹饼, 好鲜味. 主菜a) Pan-seared US organic blade steak, rich red wine sauce and comfit shallots => 牛柳, 很有肉味, 美味 b) Pan-fried sea bass fillet, fennel bulb marmalade,
室内装修蛮有情调, 可惜后来来了十多位操英语的客人们, 刚好坐在我们附近, 他们倾计的声浪很大, 破坏了这里的气氛.
今晚点咗以下菜式 :
前菜
a) Foie Gras and rhubarb crème brûlée, mesclun salad, passion fruit dressing => 以法式炖旦方式弄的鹅肝, 味道与平常煎不一样, 很特别.
b ) Herby crabmeat and mascarpone cake, king prawns sauce, hint of sherry vinegar => 蟹饼, 好鲜味.
主菜
a) Pan-seared US organic blade steak, rich red wine sauce and comfit shallots => 牛柳, 很有肉味, 美味
b) Pan-fried sea bass fillet, fennel bulb marmalade, and creamy ginger sauce => 这个一般
甜品
a) Warm Chocolate => 唔太甜, 好食
b) Poached Pear in Red wine sauce => 梨肉略带红酒味, 很腍. 唔错.
张贴
