影片
更多
2021-05-18
1143 浏览
今餐系我今年第二餐既生日饭～总括而言，这家法国餐馆做到法国传统味道（同我系巴黎公干时食到既味道差不多），亦做到法国侍应对华人既傲慢态度😅，但没有法国人对serve客人/菜式果种讲究。先讲食物！《餐前/伴餐面包》- 少少冻，外面硬内不软，低于正常法国餐馆水平。- 顺带一提，其实法国人对面包系几重视，因为无论早/午/晚餐，佢地每碟食物，出于对厨师专重，好多时「汁都捞埋」咁，会用面包「濑」干净成个碟。所以面包一般质素唔会太差。《白酒-Chardonnay》- 正常水准，百几蚊杯就有d over-priced，同平时Taste买到百几蚊一枝既Chardonnay差唔多。- 本身叫侍应讲下，话想是但饮杯白酒伴餐，问有冇House White，佢话冇。咁再问有冇推介，他指住个板叫我自己拣。我再问成个板冇咩推介，佢竟然讲杯Moscato。。。- 我之后无奈地叫佢比杯Chardonnay我算。。《生牛肉他他》- 一个字「正」。- 完全法国传统口味，当中洋葱、醋、牛肉香甜、葱、蛋香，完全perfectly matched!- 评分：9.5/10《生蚝拼盘》- 不错，全部新鲜，有蚝味，海水味，一点都唔腥！
总括而言，这家法国餐馆做到法国传统味道（同我系巴黎公干时食到既味道差不多），亦做到法国侍应对华人既傲慢态度😅，但没有法国人对serve客人/菜式果种讲究。
先讲食物！
《餐前/伴餐面包》
- 少少冻，外面硬内不软，低于正常法国餐馆水平。
- 顺带一提，其实法国人对面包系几重视，因为无论早/午/晚餐，佢地每碟食物，出于对厨师专重，好多时「汁都捞埋」咁，会用面包「濑」干净成个碟。所以面包一般质素唔会太差。
《白酒-Chardonnay》
- 正常水准，百几蚊杯就有d over-priced，同平时Taste买到百几蚊一枝既Chardonnay差唔多。
- 本身叫侍应讲下，话想是但饮杯白酒伴餐，问有冇House White，佢话冇。咁再问有冇推介，他指住个板叫我自己拣。我再问成个板冇咩推介，佢竟然讲杯Moscato。。。
- 我之后无奈地叫佢比杯Chardonnay我算。。
《生牛肉他他》
- 一个字「正」。
- 完全法国传统口味，当中洋葱、醋、牛肉香甜、葱、蛋香，完全perfectly matched!
- 评分：9.5/10
《生蚝拼盘》
- 不错，全部新鲜，有蚝味，海水味，一点都唔腥！
- 不过侍应系完全没介绍每对蚝系边到来，边对开始食先。。。
- 经验所谈， 都是法国蚝，矿物味同海水味足，衬到个蚝味出来。
- 可惜有点蚝碎。。。
- 评分：7.5/10
《黑松露牛扒配鹅肝》
- 卖相一睇，同垃圾岗没分别。我自己屋企煮饭摆盘都比佢好。
- 味道ok。个汁咸左少少，好彩个牛味同鹅肝味够出，都仲可以。
- 叫左medium rare，上碟大概medium-medium well啦。
- 评分：6.5/10
《热情果焦糖炖蛋》
- 有惊嘉！佢用个热情果皮/壳做底，整个焦糖炖蛋上去。
- 几唔错！
- 评分：7/10
《焦糖牛奶米饭布甸》- 几好食，焦糖牛奶味好浓！有少少饼脆系面，捞埋食几好。
- 但真系好甜好甜，食完饱滞成日。
- 评分：6.5/10
再讲服务。
真心-差。。
1. 订位
- 友人订位，讲明生日庆祝，要求甜品写字句。应承左没做。
- 友人订位礼貌问一句有没有dress code要求。侍应回应时讥笑态度，说句you can wear whatever you want之后cut 线。
2. 上菜
- 基本上，呢间野系菜餐厅态度，法国菜味道。
- 我张枱完全系爆晒棚。
- 未食完一样再来另一样。
3. 态度
- 基本上，系leave you there and eat and pay and fuxk off 既态度啰。
总结
- 食物：7/10
- 服务：2/10
- 整洁：7/10
- 性价比：5/10
张贴
