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2016-03-09
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有follow开我既,都可能见到我成日去食扒, 而且有几间常去既食堂, 黎呢到系因为我其翡间食堂既老板, 去法国时食过呢间总店, 一或难忘之后番香港开左间学佢既扒房。咁岩朋友去完法国又同我讲左佢既酱汁几特别, 上网search search, 已经黎佢系香港开铺都一段时间, 应该过左要排队既热潮, 再去望望, 我有个apps 有个set 买一送一既discount, 二话不说book台! 呢间餐厅, 可以去佢website 做online booking , 几方便!黎到先发现其实呢到系我另一间法国菜饭堂既旧址, 以前开系呢到间法式餐厅, 羊扒同心太软都非常好食, 每隔一阵就会约唔同朋友去, 可惜加租搬左另一湾仔地段时, 水准跌左。好, 讲番正题, 入到去, 真系可能过左个热潮, 况且系openrice 评价非常一般~ weekend既客人同佢驰名既法国牛扒真系唔太成正比。 不过 都系个句, 要自己食过先可以讲好定唔好。 我地坐左入去个conner 位, 黎左个 $288 menu, 因为食开中环个间 la xxxxx 我地知道只需要简牛扒几熟, 我当然继续简rare! 咁先食得出功架
咁岩朋友去完法国又同我讲左佢既酱汁几特别, 上网search search, 已经黎佢系香港开铺都一段时间, 应该过左要排队既热潮, 再去望望, 我有个apps 有个set 买一送一既discount, 二话不说book台! 呢间餐厅, 可以去佢website 做online booking , 几方便!
黎到先发现其实呢到系我另一间法国菜饭堂既旧址, 以前开系呢到间法式餐厅, 羊扒同心太软都非常好食, 每隔一阵就会约唔同朋友去, 可惜加租搬左另一湾仔地段时, 水准跌左。
好, 讲番正题, 入到去, 真系可能过左个热潮, 况且系openrice 评价非常一般~ weekend既客人同佢驰名既法国牛扒真系唔太成正比。 不过 都系个句, 要自己食过先可以讲好定唔好。
我地坐左入去个conner 位, 黎左个 $288 menu, 因为食开中环个间 la xxxxx 我地知道只需要简牛扒几熟, 我当然继续简rare! 咁先食得出功架!
面包同salad 先上, 首先... 面包系外暖内冰冻....well... 个salad 汁太多, 好水... =_=" 难道, 我食左咁多次既法式餐厅都系hk- ize左, 呢d先系法式美味??
个扒黎啦! 一层好厚既"招牌"汁, 颜色比较绿, 而味道好nutty, 如果可以简, 我唔系将个扒沈系d sauce到, 可以放系side, 我想点时先点。 而主角 - 我块扒, 一定唔系rare, 讲佢系medium rare都只系比较仁厚.... 呢到既扒, 可能预备时 "揼"过, 因为个texture 有d偏左,所以牛柳应有既口感唔太达到。 而d chips 都系任食, 但唔太热, 感觉冇第2间岩岩炸先拎出黎既咁新鲜....都系个句, 可能, 系我唔识欣赏真正法国既味道。食完个set, 真系唔敢叫甜品~~好在我系set 买一送一, 如果唔系, 真系喊得出!
题外话/补充资料：
waitress 钟意倾多过做野, 每次叫人都好难 (ps, 客已经少, 而且冇split开)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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