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2020-04-22
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Lovever Patisserie #湾仔 #黄店❗️法国蓝带制作必食法式甜品❗️法式甜品系香港仲未算好普遍，但真系一试爱上😻未食过嘅真系要去试吓！主要有达克瓦兹 Dacquoise、可丽露canele、Madeleine 马德莲、financier费南雪，每款嘅制作方法各有特色，而且卖相独特，味道一流🤤！有食开嘅对呢间一定唔陌生，店主有法国蓝带文凭证书👩🍳佢哋嘅达克瓦兹 Dacquoise绝对招牌甜品，几乎系每个人嘅最爱💓除此之外亦有售卖其他几款法式甜品。难得黎到当然要试下佢哋嘅达克瓦兹😆特色在于有成十种味道选择，总有一款会啱你！食过几间唔同嘅达克瓦兹，发现呢一间嘅口感系最正，面头有层薄脆，内里酥化得来又带点烟韧，真系非常独特💕！抹茶麻糬达克瓦兹💚$38抹茶用上小山园的青岚🍵味道十分香浓，完全回甘。仲要有埋麻薯，微微带甜，Q弹嘅口感令到整个达克瓦兹口感更丰富🥰不过记住摆过落雪柜之后要摆返系室温约20分钟等麻糬变返软身呀！味道: 4.5/5性价比: 4.3/5肉松花生奶霜达克瓦兹💛$38超级有惊喜😚以为系甜嘅花生酱，点知咸味较重，花生味浓，最特别一定系配埋肉松紫菜，咸咸香香，超级好食😋
❗️法国蓝带制作必食法式甜品❗️
法式甜品系香港仲未算好普遍，但真系一试爱上😻未食过嘅真系要去试吓！主要有达克瓦兹 Dacquoise、可丽露canele、Madeleine 马德莲、financier费南雪，每款嘅制作方法各有特色，而且卖相独特，味道一流🤤！
有食开嘅对呢间一定唔陌生，店主有法国蓝带文凭证书👩🍳佢哋嘅达克瓦兹 Dacquoise绝对招牌甜品，几乎系每个人嘅最爱💓除此之外亦有售卖其他几款法式甜品。
难得黎到当然要试下佢哋嘅达克瓦兹😆特色在于有成十种味道选择，总有一款会啱你！食过几间唔同嘅达克瓦兹，发现呢一间嘅口感系最正，面头有层薄脆，内里酥化得来又带点烟韧，真系非常独特💕！
抹茶麻糬达克瓦兹💚$38
抹茶用上小山园的青岚🍵味道十分香浓，完全回甘。仲要有埋麻薯，微微带甜，Q弹嘅口感令到整个达克瓦兹口感更丰富🥰不过记住摆过落雪柜之后要摆返系室温约20分钟等麻糬变返软身呀！
味道: 4.5/5
性价比: 4.3/5
肉松花生奶霜达克瓦兹💛$38
超级有惊喜😚以为系甜嘅花生酱，点知咸味较重，花生味浓，最特别一定系配埋肉松紫菜，咸咸香香，超级好食😋！
味道: 4.5/5
性价比: 4.3/5
咖啡巧克力达克瓦兹🤎$38
不败嘅配搭真系好美味😍咖啡味香但唔会苦涩，又唔会太甜，再配上软心黑朱古力🍫两者加埋一齐十分美味！不过呢款味道奶油味会较重，可能会有少少腻。
味道: 4.5/5
性价比: 4.3/5
虽然达克瓦兹先系佢哋嘅招牌，但难得嚟到梗系试埋佢其他法式甜品啦😆！
黑玛蓝伯爵茶玛德莲🧡Earl Grey Madeleine
$22
第一次食到玛德莲终于唔系普通蛋糕仔嘅口感，而系神奇地因为充满密密嘅气孔而有弹性🙀采用来自法国黑兄弟伯爵茶叶，常温食伯爵茶味已经够晒香，烘完之后都未咀嚼已经成个口充斥着伯爵茶嘅香气，超级夸张，口感就会变成外脆内松软👍🏻。
味道: 4.2/5
性价比: 4/5
马可波罗可丽露Marco Polo Canelé🖤$36
其实唔太清楚马可波罗系咩味道🙈不过入口有浸茶香，同埋超重嘅冧酒味，酒味都几强烈，未必个个人接受到。可丽路外层厚厚地，够晒脆，富有焦糖味。内里蜂巢形状虽然未算最完美，但口感软绵湿润，确系唔错👍🏻。
味道: 4.1/5
性价比: 4/5
整体来讲呢一间嘅法式甜品真系非常高质🥰尤其系达克瓦兹，未听过未食过嘅真系要买来试吓❗️保证味道同口感都会令你惊叹。
抹茶麻糬达克瓦兹
$38
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肉松花生奶霜达克瓦兹
$38
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咖啡巧克力达克瓦兹
$38
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肉松花生奶霜达克瓦兹
$38
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咖啡巧克力达克瓦兹
$38
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黑玛蓝伯爵茶玛德莲
$22
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马可波罗可丽露Marco Polo Canelé
$36
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