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2016-03-08
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这晚，跟E先生两个人来到铜锣湾的Le Marron吃一顿法国菜私房晚餐。踏入餐厅，餐厅的装潢布置令人有一种置身于法国乡村的感觉。另一边还有以布帘作为间隔的—个个小空间，私隐度十足。烛光、束花摆设，再加上昏暗灯光及轻柔音乐，环境气氛浪漫。Bread and Butter $25/Basket面包有数种款式，每款皆香脆松软，加上烘得微暖，吃来美味可口，只是牛油雪得硬，涂抹时不太方便。Marron Punch $48 没有酒精成份的Marron Punch，入口果味香甜浓郁，很适合女生喝呢！Around the world $88 以菠萝汁为主调，清甜容易入口，酒精味道不强烈，不错！Pan Fried Foie Gras with Caramelized Apple Ring & Old Port Jus $150鸭肝煎得焦香，外脆内软，入口即溶，鸭肝味道浓郁，而且脂香满溢，配上味道清甜的焦糖苹果，中和了鸭肝的油腻之余，口感味道更为丰富美味。Seared Scallops with Figs and Sesame Shitake Mushroom Salad $160珍宝size的香煎带子质
这晚，跟E先生两个人来到铜锣湾的Le Marron吃一顿法国菜私房晚餐。
踏入餐厅，餐厅的装潢布置令人有一种置身于法国乡村的感觉。
另一边还有以布帘作为间隔的—个个小空间，私隐度十足。
烛光、束花摆设，再加上昏暗灯光及轻柔音乐，环境气氛浪漫。
Bread and Butter $25/Basket面包有数种款式，每款皆香脆松软，加上烘得微暖，吃来美味可口，只是牛油雪得硬，涂抹时不太方便。
Marron Punch $48 没有酒精成份的Marron Punch，入口果味香甜浓郁，很适合女生喝呢！
Around the world $88 以菠萝汁为主调，清甜容易入口，酒精味道不强烈，不错！
Pan Fried Foie Gras with Caramelized Apple Ring & Old Port Jus $150鸭肝煎得焦香，外脆内软，入口即溶，鸭肝味道浓郁，而且脂香满溢，配上味道清甜的焦糖苹果，中和了鸭肝的油腻之余，口感味道更为丰富美味。
Seared Scallops with Figs and Sesame Shitake Mushroom Salad $160珍宝size的香煎带子质地香滑嫩腍，鲜甜美味，配上芝麻酱汁的无花果及蘑菇沙律，不失为一道清新开胃的前菜。
Mushroom Soup $70蘑菇汤味道浓郁，加上不少蘑菇碎粒，令口感味道皆甚为丰富，不错。
Lobster Bisque with Cognac $75龙虾汤质地刚好，而且龙虾味道香浓，再加上淡淡的干邑酒醇香，非常美味!
青柠雪葩主菜之前，先来一口青柠雪葩清一清味蕾。
Pan Fried Kurobuta Pork Chop with Porcini Jus $260黑豚猪扒味道香甜，肉质爽口结实的同时又充满肉汁，又有薯蓉菜蔬伴碟，份量非常饱肚。
Grilled "U.S. Holsten Natural Days Grain Fed" Prime Rib Eye Steak 280gm $320Medium生熟程度的牛扒肉味香浓，入口腍嫩，美味得甚至不需加上任何酱汁，单单品尝牛扒本身的原汁原味已经足够。
Warm Chocolate Pudding $65朱古力心太软味道香甜浓郁，流心香软滑溜，配上冰冻的云呢拿雪糕，美味！
Banana Caramel Cheese Cake Xangos $75香脆薄饼皮包裹著软滑的芝士蛋糕，外皮松脆可口，里面软腍，芝士味道不强烈，因而不觉甜腻，整体口感丰富，加上酸酸甜甜的热情果酱，更为美味，赞！
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