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2020-05-29
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Asia best restaurant no.1 星加坡嘅Odette 就一流，唔知佢哋嘅Chef Julien 来香港开嘅Louise 又好何呢？今次午餐时间来试试，安排二楼嘅Dining Room，环境一流，好warm, 招呼亦都好好。头盘当然唔少得Odette都有嘅Oeuf fumé 即刻系smoke egg, 滑一滑嘅薯蓉加上buckwheat, 整体滑滑嘅只系chorizo咸咗小小另一个头盘系grill mackerel，新鲜嘅鱼配唔同味道嘅酱，好突然出主菜当然系 Poulet Jaune Rôti 配 salad 同埋 Nigata rice，本地黄油鸡一d都唔输比外国鸡，鸡肉嫩滑油份亦都焗到消失咗咁，加上脆卜卜嘅鸡皮，再配埋饭。应该系最贵但系最好味嘅烧鸡饭可惜已经饱到试唔到甜品，下次再试!
今次午餐时间来试试，安排二楼嘅Dining Room，环境一流，好warm, 招呼亦都好好。
头盘当然唔少得Odette都有嘅Oeuf fumé 即刻系smoke egg, 滑一滑嘅薯蓉加上buckwheat, 整体滑滑嘅只系chorizo咸咗小小
另一个头盘系grill mackerel，新鲜嘅鱼配唔同味道嘅酱，好突然出
主菜当然系 Poulet Jaune Rôti 配 salad 同埋 Nigata rice，本地黄油鸡一d都唔输比外国鸡，鸡肉嫩滑油份亦都焗到消失咗咁，加上脆卜卜嘅鸡皮，再配埋饭。应该系最贵但系最好味嘅烧鸡饭
可惜已经饱到试唔到甜品，下次再试!
充满咗seeds嘅 whipped butter
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Amuse bouche
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Grill Mackerel
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Oeuf fumé
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Poulet Jaune rôti
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Riz gourmand de Niigata en cocotte
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烧鸡饭
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