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2022-08-04
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没想到柴湾工厂区会有这样的特式小店！餐厅内部不大，但到处都是老板的收藏品和美术画，菜单上却浓浓的法国小馆情怀！最明显的就是油封鸭！可是个人认为即是法国人制作才都没烧鸭吸引，稳妥地点了一份午餐 。蘑菇汤:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️菇味香浓，稀稠度刚好、面包软、素食春卷脆脆的，前菜故意做出口感，赞！能与蘑菇汤有关连性，提供意大利陈醋会更理想。看上去像碟头饭，吃下去便知道是有质素的牛炖肉配牛肝菌饭。为什么老说它法式？因为原材料味道突出，没有多余汁料或调味，只带出其香气，让人客吃到食材原味啊！加点盐，锁紧的味道便涌出来了。刚好有位职场新丁，摆了不少乌龙～ 还好熟手店长出马，马上弄回来了！对了，蛋糕的口味蛮有趣，不知是否自家制？可是样子也太平实，解冻些随便摆盘应该会好看很多吗😇不能出国，找到这片小绿洲也挺好的💃🏻
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餐厅内部不大，但到处都是老板的收藏品和美术画，菜单上却浓浓的法国小馆情怀！最明显的就是油封鸭！可是个人认为即是法国人制作才都没烧鸭吸引，稳妥地点了一份午餐 。
蘑菇汤:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
菇味香浓，稀稠度刚好、面包软、素食春卷脆脆的，前菜故意做出口感，赞！能与蘑菇汤有关连性，提供意大利陈醋会更理想。
看上去像碟头饭，吃下去便知道是有质素的牛炖肉配牛肝菌饭。为什么老说它法式？因为原材料味道突出，没有多余汁料或调味，只带出其香气，让人客吃到食材原味啊！
加点盐，锁紧的味道便涌出来了。
刚好有位职场新丁，摆了不少乌龙～
还好熟手店长出马，马上弄回来了！
对了，蛋糕的口味蛮有趣，不知是否自家制？可是样子也太平实，解冻些随便摆盘应该会好看很多吗😇
不能出国，找到这片小绿洲也挺好的💃🏻
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