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2014-11-19
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在会展参与香港国际美酒展的活动后，我们一行六人慕名到这间餐厅一试。由于这餐厅并没有订座安排，我们约六时已抵达。从排队到用餐过程程，我并没有享用fine dinning的感受。1. 一间号称fine dining 的食肆根据user friendly 的原则没有道理不设订位 reservation 服务。2. 餐桌及座位仿照法国cafe 格局，极为狭窄。香港集团快餐店的桌椅较宽躺。3. 餐厅食品基本没有选择，在网上已经获悉有关资料: 只供应 Romaine salad, 澳洲牛排伴炸薯条 (Australian beef steak with French Fries) 及少量甜品选择。 但谁没有想像这仅有几种食品烹调得如此粗糙 : Romaine 菜相信是手撕但大小不均(湿碎!)也不爽脆(不太新鲜)。 牛肉是薄切，是那部分Sirloin, Ribeye? 我都无法分别，至于生熟程度的要求不用多说。 以食物质素而言尤如供应大镬饭。我们有置身于当年外国大学canteen 的感觉。4. Wine menu 内的选择很少，一般酒都要售HK$300 以上，以酒质品种定价与同级餐厅略贵20-25%
由于这餐厅并没有订座安排，我们约六时已抵达。从排队到用餐过程程，我并没有享用fine dinning的感受。
1. 一间号称fine dining 的食肆根据user friendly 的原则没有道理不设订位 reservation 服务。
2. 餐桌及座位仿照法国cafe 格局，极为狭窄。香港集团快餐店的桌椅较宽躺。
3. 餐厅食品基本没有选择，在网上已经获悉有关资料: 只供应 Romaine salad, 澳洲牛排伴炸薯条
(Australian beef steak with French Fries) 及少量甜品选择。 但谁没有想像这仅有几种食品烹调得如此粗糙 : Romaine 菜相信是手撕但大小不均(湿碎!)也不爽脆(不太新鲜)。 牛肉是薄切，是那部分Sirloin, Ribeye? 我都无法分别，至于生熟程度的要求不用多说。 以食物质素而言尤如供应大镬饭。我们有置身于当年外国大学canteen 的感觉。
4. Wine menu 内的选择很少，一般酒都要售HK$300 以上，以酒质品种定价与同级餐厅略贵20-25%。但这餐厅有优惠: 买一瓶可自携一瓶免开瓶费。
较可惜的是它们只提供俗称小葡式酒杯，令到酒的香醇无法尽情发挥。
总体来说花费HK$350 – 450 (food cost 餐价) 在一间由外籍人士经营及服务的餐厅晚膳当然不算昂贵，但如考虑食物质素及服务安排等，绝对说不上是一个 Fine dinning restaurant。 不试亦无遗憾。
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