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2018-10-30
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今日系其中一位最好朋友嘅生日我同其他三位好姊妹梗系要带佢食好嘢庆祝啦！见呢间法式私房菜评价咁高，我哋一致决定就呢间啦～我哋行到门口都唔知已经到咗哈哈因为门外连餐厅名牌都无，私隐度极高客人可以因应自己需要拣选course嘅数量(由starter到dessert都有多款菜式供客人选择)「香草面包 配 三款特色酱料」有别于一般牛油或果酱搽面包呢度嘅系海盐牛油，番茄牛油，黑松露牛油个人最喜爱系黑松露牛油，搽落面包后好香番茄牛油好特别，其他餐厅极少见，味道唔错喜欢简单嘅朋友可以拣返海盐牛油「日本天使虾 配 龙虾多士」一路以为日本天使虾会系好似甜虾咁红色细细只佢有别于一般刺身虾嘅味道略带微甜微咸，唔系普通甜虾个种虾肉爽口，一啲都唔腥，怕腥嘅朋友都可以试而龙虾多士嘅造型可爱，中间夹住满满嘅龙虾肉个人建议先食虾，后食多士「西班牙48个月黑毛猪火腿配蜜瓜」毫不吝啬嘅大大片火腿脂肪比例刚好，蜜瓜好甜，绝配～「黑松露野菌忌廉汤」打磨到好碎嘅野菌喺汤入面，饮起上来好有口感「焦糖法国鹅肝」非常精致嘅卖相，好似艺术品一样鱼子酱同鹅肝两款贵价食材夹埋一齐真系无得输鹅肝表面微脆，入面嘅油份好香个人喜欢就咁食多过放系多
我同其他三位好姊妹梗系要带佢食好嘢庆祝啦！
见呢间法式私房菜评价咁高，我哋一致决定就呢间啦～
我哋行到门口都唔知已经到咗哈哈
因为门外连餐厅名牌都无，私隐度极高
客人可以因应自己需要拣选course嘅数量
(由starter到dessert都有多款菜式供客人选择)
「香草面包 配 三款特色酱料」
有别于一般牛油或果酱搽面包
呢度嘅系海盐牛油，番茄牛油，黑松露牛油
个人最喜爱系黑松露牛油，搽落面包后好香
番茄牛油好特别，其他餐厅极少见，味道唔错
喜欢简单嘅朋友可以拣返海盐牛油
「日本天使虾 配 龙虾多士」
一路以为日本天使虾会系好似甜虾咁红色细细只
佢有别于一般刺身虾嘅味道
略带微甜微咸，唔系普通甜虾个种
虾肉爽口，一啲都唔腥，怕腥嘅朋友都可以试
而龙虾多士嘅造型可爱，中间夹住满满嘅龙虾肉
个人建议先食虾，后食多士
「西班牙48个月黑毛猪火腿配蜜瓜」
毫不吝啬嘅大大片火腿
脂肪比例刚好，蜜瓜好甜，绝配～
「黑松露野菌忌廉汤」
打磨到好碎嘅野菌喺汤入面，饮起上来好有口感
「焦糖法国鹅肝」
非常精致嘅卖相，好似艺术品一样
鱼子酱同鹅肝两款贵价食材夹埋一齐真系无得输
鹅肝表面微脆，入面嘅油份好香
个人喜欢就咁食多过放系多士上面
右手边嘅系自家制无花果酱
「慢煮和牛面颊」
坊间嘅牛面颊味道已经相当唔错
呢度嘅厨师仲采用和牛面颊
大家可想而知牛肉味有几咁浓
加上慢煮手法，口感非常好
秘制酱汁亦令整道菜生色不少
「士多啤梨拿破仑配士多啤梨雪糕」
士多啤梨味嘅拿破仑比较少见
酸酸甜甜，卖相讨好
餐牌上特意写咗系采用韩国士多啤梨添～
总括而言，
呢间餐厅采用嘅食材比我嘅感觉系精挑细选
每一款菜式都感受到用心烹调
朋友饭聚或情侣撑台脚都好适合
张贴
