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2018-05-15
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单幢式食肆真系劲，越开越多 依家系金巴伦道婚纱街都开左一幢 MW PLAZA, 全幢都系食肆的 今日就上左去 1楼试试 虽然都有心理准备会有奇幻feel，但打开LIFT 门个下都唔敢出，以为自己去错地方 好奇幻的设计，将走廊位设计成一个中古世纪特色的房间~ 每个摆设都见心思~ 推开呢度门后，先系用膳既地方~ 估唔到推开门后系另一片光景 呢度主打法国餐，以优雅为主，同门口的魔幻式主题有D唔同~ 落地大玻璃同极高楼底，令人感觉空间感极大~极舒适~ 虽然无门口咁重魔幻感觉，但入面装修设计都好值得细味~ 最吸晴的，系呢个放满精致摆设的书柜 每一间都各具特色 食物方面除左小食外，无散叫，有3个套餐可拣 套餐中都可拣5 course 同3 course 每上一道菜，待应们都会讲解一次个菜的材同烹调的手法等大家食个时对个𩠌有更深入的体会叫的小食先到 炸烟肉薯条HKD 68 平时炸薯条都系一堆上，呢个薯条排好哂，好精致 格调即刻提升不少 外面系松化个种脆，入面就有粉粉的薯蓉混有烟肉，咸咸地，非常惹味 突然，有种好似食紧鱼手指既感觉~XD ~香煎吞拿鱼伴西米脆片~ 配合魔幻的欧
依家系金巴伦道婚纱街都开左一幢 MW PLAZA, 全幢都系食肆的
今日就上左去 1楼试试虽然都有心理准备会有奇幻feel，
但打开LIFT 门个下都唔敢出，以为自己去错地方
好奇幻的设计，将走廊位设计成一个中古世纪特色的房间~
每个摆设都见心思~
推开呢度门后，先系用膳既地方~
估唔到推开门后系另一片光景呢度主打法国餐，以优雅为主，同门口的魔幻式主题有D唔同~
落地大玻璃同极高楼底，令人感觉空间感极大~极舒适~
虽然无门口咁重魔幻感觉，但入面装修设计都好值得细味~
最吸晴的，系呢个放满精致摆设的书柜
每一间都各具特色
食物方面除左小食外，无散叫，有3个套餐可拣套餐中都可拣5 course 同3 course
每上一道菜，待应们都会讲解一次个菜的材同烹调的手法等大家食个时对个𩠌有更深入的体会
叫的小食先到
炸烟肉薯条
HKD 68
平时炸薯条都系一堆上，呢个薯条排好哂，好精致
格调即刻提升不少
外面系松化个种脆，入面就有粉粉的薯蓉混有烟肉，咸咸地，非常惹味突然，有种好似食紧鱼手指既感觉~XD
~香煎吞拿鱼伴西米脆片~ 配合魔幻的欧洲主题，好多菜都用左呢款富欧洲色彩的碟上~
4面煎香的吞拿鱼，伴以脆口的西米脆片，再加埋个山葵汁调味~
西米片几特别，脆得黎好似轻身，好以一阵风咁~
吞拿鱼的话略嫌熟左少少，留番鱼生的肉质感会好D
粟子忌廉汤
只碟超级热，入面既汤可以KEEP住热(不过辛苦了上菜的姐姐~XD)
粟子打到好蓉，汤底幼滑
忌廉味偏重，有少少遮过了粟子的香味~
慢煮法国黄鸡胸
用鸡骨熬汤，浸鸡肉，之后再慢煮45分钟真系听完都觉得好多工夫呀~
慢煮可以令到鸡胸肉较软同淋， 虽未至于嫩滑非常但唔会又嚡又韧
如果想食嫩滑的肉，就要试呢个意大利饭鹌鹑脾意大利饭
鹌鹑脾腿肉细细只，煎得香，口感超滑~
饭入面加左大量的洋蒽，蘑菇，蒜，非常的香口菇味更非常浓郁
呢个饭既汁偏多，入口有D偏湿，如果再收一收水会更好~
白酒忌廉汁蓝青口意粉
这个意粉嘛，说实在，不太懂得欣赏首先卖相方法，碟太细，感觉不够大体
而且也放得有点儿凌乱，没有了法式的美感
二来，实在没有预期白酒忌廉汁会出现蕃茄三色椒呢类蔬菜或者是我见识少吧，蕃茄总觉得和忌廉汁不是朋友呢~
再者，那个忌廉汁比较稠，入口浆浆地，加上粗粗地肥意粉，感觉太腻了
焙茶芝士饼
焙茶的话，茶味真的超级淡
而且最主要是味道还给洛神花酱抢走了
就是感觉洛神花酱和焙茶芝士应该不是同类吧~
甜品的卖相较日式，想贯彻餐厅法式的风格，换上白碟加拉花更贴题~不知是不是因为主题餐厅的绿故，很爱用黑金色的日式碟
但作为法式餐厅，还是换回白色碟，让摆碟更美，才能特显法国餐的精髓呀
餐厅不时会更换餐牌，期待更精彩的出品
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