Le Salon De Thé de Joël Robuchon

营业中

休息中

Le Salon De The de Joel Robuchon真是下午茶的好地点，交通方便、座位与座位间有一定距离、食物有保证、侍应有礼。最重要当然是食材靓、份量适中，可以一次过试多几款，份量又较酒店high tea少些，下午茶最合适。是次选了Le foie gras,上层有碎果仁、中间有薄薄一层Foie gras及一层芒果，吃到香甜芒果、幼滑foie gras，香、滑、脆一次过享受到。形状只是幼幼的长条，不怕份量太多。另一款mushroom quiche, 底皮香脆、菇菌量够，一下子又消灭了。Apricot pastry 小巧精致，酥皮有牛油香。最精彩的是Berries Waffle, waffle脆脆的、新鲜水果、幼滑的cream, 再加一球sorbet. 味道多层次、卖相靓，又不会太甜，吃了完全不觉饱滞。是次点了sublime camomile tea, 茶很香，茶壶是红色的Le Cruset，壶外型靓，但真的很重啊！是次坐不到近中间可观看商场的位，下次要早啲到。