Andō

营业中

休息中

终于在午餐时段订到这间法日混合餐厅，环境装修很优雅，菜式很有新意，特别是桌上还摆了一本法文版巴黎米芝莲指南，很有意思。餐前面包松软咸香，特别是搭配的橄榄油，属于古树橄榄油，轻易买不到，味道的确带有少见的清香。前菜更是别出新意，有吞拿鱼挞、火腿挞，口感独特设计有新意。更值得一提的是味道由轻至重的六味刺身，搭配的酱汁和配料都很有新意。主菜方面煎海鱼很有特点，皮相当酥脆，但是肉质鲜嫩，做到这个水准的确很难得。牛肉自不必多说，软嫩多汁，脂肪较少所以是鲜香的肉味为主。