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2021-08-02
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朋友出了bonus，说要去间特别点的餐厅庆祝一下，openrice又做紧订座优惠，于是去了这间非常有格调的法日fusion餐厅来个5 course/4 course精致烛光晚餐。餐厅内播放著柔和的音乐，而且坐得舒适。虽然好多人，但都好宁静，感觉好relax。他们有5 course和3 course menu，可以说是由头盘到甜品都非常出色用心！他们的面包是可以refill的，上碟时是暖暖的，牛角包暖香香脆，入面松软。5 course menu🦪头盘- 时令生蚝👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼这是一吃难忘的头盘之一，生蚝非常大只肥美，上面用了柠檬爆珠、柚子酱和青柠雪芭衬拖出蚝的鲜甜味道，好fresh，带来味觉层次感。⭐️北寄贝刺身摆碟非常精致的一道菜，切了条状的北寄贝混了凉薯，再配上蟹皇柚子汁，味道几特别。若配上旁边的花瓣，味道更香。🐟脆鳞甘鲷👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼脆鳞甘鲷亦是我最喜欢的前菜之一，上面系脆炸大蒜，下面鲣鱼汤。鲷鱼皮好香脆，鱼肉非常软嫩香滑，连埋上面大蒜脆片一起吃，格外滋味。值得一提的是，大根都好入味，口感淋香。🦞主菜- 烧龙虾配龙虾意大利饭👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼烧龙虾配龙虾意大利饭是一边的
餐厅内播放著柔和的音乐，而且坐得舒适。虽然好多人，但都好宁静，感觉好relax。
他们有5 course和3 course menu，可以说是由头盘到甜品都非常出色用心！
他们的面包是可以refill的，上碟时是暖暖的，牛角包暖香香脆，入面松软。
5 course menu
🦪头盘- 时令生蚝👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
时令生蚝
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这是一吃难忘的头盘之一，生蚝非常大只肥美，上面用了柠檬爆珠、柚子酱和青柠雪芭衬拖出蚝的鲜甜味道，好fresh，带来味觉层次感。
⭐️北寄贝刺身
北寄贝刺身
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摆碟非常精致的一道菜，切了条状的北寄贝混了凉薯，再配上蟹皇柚子汁，味道几特别。若配上旁边的花瓣，味道更香。
🐟脆鳞甘鲷👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
脆鳞甘鲷
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脆鳞甘鲷亦是我最喜欢的前菜之一，上面系脆炸大蒜，下面鲣鱼汤。鲷鱼皮好香脆，鱼肉非常软嫩香滑，连埋上面大蒜脆片一起吃，格外滋味。值得一提的是，大根都好入味，口感淋香。
🦞主菜- 烧龙虾配龙虾意大利饭👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
烧龙虾配龙虾意大利饭
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烧龙虾配龙虾意大利饭是一边的开边龙虾，龙虾肉煮得非常出色，烧得好香，龙虾肉弹牙得来鲜甜。
意大利饭超香浓龙虾膏味，就咁食都好满足。
🍰甜品
甜品
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当晚甜品是绿茶mousse配红豆雪糕，特别之处是绿茶mousse下了绿茶脆片，连滑香的mousse一起吃，口感好好，而且甜度适中，是用心之作。
4 course dinner
头盘-日本严选当造刺身
日本严选当造刺身
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头盘有3款选择，喜欢吃刺身的我当然要点这个，当晚是油甘鱼刺身，配上酸酸甜甜，开胃的紫萝卜。油甘鱼是厚切的，同抽子酱配搭味道几惊喜，好refreshing
🥣是日餐汤
餐汤
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当日是番茄汤，番茄浓香，入面粒粒番茄，每一口都好滋味。
🐟每日新鲜鱼柳- 银鳕鱼
每日新鲜鱼柳- 银鳕鱼
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每日新鲜鱼柳- 银鳕鱼
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一听到当晚的鱼是银鳕鱼，立即点了！ 银鳕鱼 好香，肉质嫩滑。旁边的蒜香酱味道亦非常特别，一吃难忘。
🍰甜品
甜品
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粟子挞卖相好吸引，挞皮香脆，配上嫩滑粟子酱，甜度适中，属高水准之作。
值得一赞的是，他们除食物精致用心外，服务亦好好，会逐一介绍菜式之余，吃完一道菜后好快上另一道！
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